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뒤, 집에서 영화의 주인공처럼 하몬과 생마늘을 먹곤했습니다. 그러나 이 방법이 전통적인 식음방법은 아닙니다. 저로선 굉장히 훌륭한 조화였습니다. 마늘과의 조화로서 최고는 삼겹살, 그리고 두번째로가 하몬이 아닐까 합니다. 수육도 넣을까 했는데...

샌드위치나 타파스.. 모 이런 것들은 조금 있지만, 하몽을 만드는 법은 없네요... 워낙 외국음식도 큰 거부감 없이 잘 드시고, (아직도 해남도에서 3년전에 드셨던 해산물 샤브샤브를 집에서 해 드십니다. 왕 간단하거든요.. ^^;;) 왠간한 음식들은 다...

만드는 방법에 따라 그 풍미가 다르다. 프로슈토prociutto, 하몽jamon, 슁켄schinken은 각각 이탈리아·스페인·독일어로 모두...다소 건조한 유럽에서는 고기를 햄과 소시지로 만드는 육가공 기술이 기원전 1천 년부터 발달했다. 그중 좋은 부위를 통째...

믿음도 점점 사라지고.. 특히 집에 애가 있으니 함부로 못쓰겠더라구요..! 그래서 집에서 직접 천연모기퇴지제를 만들어봤는데요...생로병사의비밀에서 계피를 사용한 천연모기퇴치제만드는법을 방송했더라구요! 그래서 저도 천연모기퇴치제를 만들어...

집집마다 만드는 방법이 조금씩 다 다릅니다. 이쪽 지역에서는 거의 만능소스로 통하는 듯. Frogmore stew라고 부르는 이쪽 지역...70년 전통의 식당은 섬 외진 곳에 있지만 줄서서 먹을 정도로 유명한 곳입니다. 분식집 같은 소박한 분위기에 벽이며 창틀...

맥주, 하몽, 미제 소시지 등 안주도 판다. 정식 오픈 뒤에는 저녁 시간만 예약을 받으니, 점심때는 서둘러 방문하는 편이 좋겠다. 저녁에만 개방하는 다락방 자리는 예약 필수. 통유리에 둘러싸여 종로 일대의 야경을 보며 식사할 수 있다. 리소토에 얹은...

양념 만드는 법 좀 알려줘요^^캠핑때 최고 일듯합니다..쪽지로 알려줄 거죠??ㅎㅎ 11,이지범:드디어 꽃미남에 연계등장.ㅋㅋ 현이네 나무꾼이 막내에서 벗어났다고 제일 좋아라 하던데.ㅋㅋ 덕소부터 자전거 타고 4시간을 달려와서 많은 누님들의 마음을...

퇴근하면 집에서 치즈를 만들다가 수의사 일을 그만두고 이탈리아로 가서 본격적으로 치즈 만들기에 매진했죠.” 모차렐라 치즈와 사워도우, 대저토마토, 바질을 함께 담아내는 카프레제 샐러드. 프로마주 블랑 치즈와 프로슈토를 얹은 오픈 샌드위치. 그...

1) 하몽(Jamon)- 전통적으로 공기 맑고 수분이 적절하며 바람이 찬 스페인 산악지방에서 생산되는 대표적인 저장육류제품으로 돼지 뒷다리를 소금에 절여 6개월가량 발효시켜 만든 훈제하지 않은 생햄. 미국 USA 1) 맥주(beer)- 유럽등지에서 제조되었으나...