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1인분 30,000원 전국에서 손님 몰려오는 불맛의 고향, 무안 ‘두암식당’ 전남 무안의 한적한 시골 마을에 위치한 ‘두암식당...구워내는 연기가 뿜어져 나온다. 대표 메뉴는 삼겹살을 구워내는 ‘짚불구이’로 약 1,000도씨에 가까운 높은 화력으로 고기...

극한직업 불맛 삼대장 극한직업 불맛삼대장!! 담양 숯불갈비(승일식당), 가평 닭볶음탕(산골농원), 무안 짚불삼겹살(두암식당) (tistory.com)

세게 일어난다. 무안군 몽탄면 사창리 두암식당(061-452-3775)은 이러한 짚불의 장점을 이용해 돼지고기를 굽는다. 나기운 사장...아버님이 30년, 내가 23년, 53년 되아부렀어요.” 얇게 썬 삼겹살과 목살을 석쇠 사이에 끼운다. 이 석쇠를 들고 식당 한...

본사에서 짚불처리후 공급하는지도)짚불구이삼겹살의 시작은 무안역가까운 사창리의 두 집 얇으니까 조금만 타이밍을 놓치면 숯...거의 실패하지 않기는 하지만도내 몇몇곳은 갸우뚱? 하게하는 음식점도 몇 있습니다.이 식당은 오래전에 맛을 보았기에이번...

무안에 유명한 먹거리가 있다. 짚불구이. 60년 전부터 짚을 이용해 삼겹살을 구워 팔았다고 한다. 전라도는 어딜가나 반찬이...줄 알았더니 나중에 또 한판 갖다 준다. 아래 보이는것이 1인분. 식당 뒤쪽에는 짚이 산더미처럼 쌓여있다. 짚의 특징은...

아무 것이라도 좋다. '시장이 반찬이라 하지 않던가?' 삼겹살은 대중적이라 야외에 가든 외식을 하든 우리나라 사람들이 즐겨...쇠주 한 잔. 애주가들이 아주 좋아하는 메뉴다. 이곳 두암식당의 짚불삼겹살구이는 숙성시킨 볏짚에 불을 붙여 석쇠에 올려...

풍미가 절정이다. 잘 숙성된 짚불에 굽는 삼겹살은 풍미백배 짚불삼겹살의 참맛을 보려면 산넘고 물건너서 전남 무안의 <두암식당>까지 가야한다. 명함에는 무안역 옆에 있다지만 완전 촌동네나 다름없다. 이런 곳에 식당이 있을까 싶을 정도이다. 도로 옆...