cafe

짜이를 만드는것을 찍은거랍니다. 처음 과정의 사진이 없군요. 처음에는 짜이의 재료를 물 한컵에 넣어서 끓입니다. 재료는 짜이티 한티스푼, 계피 2-3조각, 생강 엄지손가락 한마디 만큼, 카다몸 알, 정향 2-3개, 그리고 이름은 잘 모르겠는데 "회향...

오늘 새벽명상 2시간 하다 문득 이 계절에 인도 여행을 했던 듯 인도 여행에서 길 어디서든 마실수 있던 짜이티가 그리워지다 명상 후 짜이티 만들기 돌입 인도에서 마셨던 그 인도적인 맛은 아니나 그래도 그리웁게 다시 가고잡던 마음이 가라 앉고 티속...

맛살라 짜이...맛살라 티 홍차에 우유와 각종 인도 향신료들을 넣어 끓인 인도인들이 즐겨마시는 차(Tea)~~~ 요즘 그.... 집에서 인도인들과 함께 일을 하므로, 그녀 매일매일 이 짜이를 끓여 냅니다. 인도 요리교실서도 배우고, 길거리 식당서도 끓이는...

짜이를 밀크티로도 스트레이트티로 마실 수 있습니다. 정향, 카다몬, 시나몬, 생강 등이 들어간 직접 빻아 블렌딩한 짜이블렌드티입니다. 오늘은 테이블세팅꽃꽂이 수업이 있었습니다. 꽃바구니 만들기입니다. 네츄럴한 느낌의 꽃바구니가 명절연휴를 풍성...