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맛살라 짜이...맛살라 티 홍차에 우유와 각종 인도 향신료들을 넣어 끓인 인도인들이 즐겨마시는 차(Tea)~~~ 요즘 그.... 집에서 인도인들과 함께 일을 하므로, 그녀 매일매일 이 짜이를 끓여 냅니다. 인도 요리교실서도 배우고, 길거리 식당서도 끓이는...

오늘 새벽명상 2시간 하다 문득 이 계절에 인도 여행을 했던 듯 인도 여행에서 길 어디서든 마실수 있던 짜이티가 그리워지다 명상 후 짜이티 만들기 돌입 인도에서 마셨던 그 인도적인 맛은 아니나 그래도 그리웁게 다시 가고잡던 마음이 가라 앉고 티속...

짜이를 밀크티로도 스트레이트티로 마실 수 있습니다. 정향, 카다몬, 시나몬, 생강 등이 들어간 직접 빻아 블렌딩한 짜이블렌드티입니다. 오늘은 테이블세팅꽃꽂이 수업이 있었습니다. 꽃바구니 만들기입니다. 네츄럴한 느낌의 꽃바구니가 명절연휴를 풍성...

짜이란? 인도의 밀크티라고 보시면 됩니다. 짜이만드는 특별한 가루나 티가 따로 정해진건 아닙니다. 그냥 홍차 입니다 홍차 (영어로는 레드 티가 아닌 블랙 티 라고 해야 합니다. 인도나 해외에서 설탕이나 우유가 첨가되지 않은 홍차를 먹고자 하면 블랙...