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새로울 신으로 바뀌었다 합니다. 이제 신당동 떡볶이의 유래를 살펴볼텐데요. 마복림 할머니 잘 아실겁니다. 저는 신당동 특유의...그 자체를 개발하신 분이십니다. 떡볶이의 시초는 사실 짜장떡볶이 할머니는 한국전쟁이 끝날 즈음에 신당동에서 중국집을...

유사하지만, 고춧가루, 고추, 고추기름 등으로 매콤하게 만드는 것만 다르다. 또 다른 차이점이 있다면, 닭강정은 그 기원과 유래가 알려지지 않은 음식인 반면, 탕수육은 광둥성(廣東省)지방에서 유래되었고, 깐풍기는 산둥성(山東省)지방에서 유래된...

투어 ■ ★산야맛에서는 전국 짬뽕★짜장면★칼국수 ★ 냉면 맛집 투어를 시작하면서 두번째 짜장면 투어로 짜장의 유래를 살펴보면, 짜짱명의 유래는 최초 1882년 임오군란으로 청나라사람들이 우리나라에 들어오면서 청나라음식이 전파되었고, 그후 해방...

이름하여 ‘우짜’. ‘우짜’가 무엇인가. 백과사전의 해석을 빌리자면, ‘자장면에 우동 국물을 부어 먹는 데에서 그 이름이 유래되었으며, 낚시꾼들에게 해장을 하는데 이름이 높은 음식’이다. 쉽게 말하자면, 우동과 짜장(자장)의 혼합요리인데, 그 앞...