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새로울 신으로 바뀌었다 합니다. 이제 신당동 떡볶이의 유래를 살펴볼텐데요. 마복림 할머니 잘 아실겁니다. 저는 신당동 특유의...그 자체를 개발하신 분이십니다. 떡볶이의 시초는 사실 짜장떡볶이 할머니는 한국전쟁이 끝날 즈음에 신당동에서 중국집을...

유사하지만, 고춧가루, 고추, 고추기름 등으로 매콤하게 만드는 것만 다르다. 또 다른 차이점이 있다면, 닭강정은 그 기원과 유래가 알려지지 않은 음식인 반면, 탕수육은 광둥성(廣東省)지방에서 유래되었고, 깐풍기는 산둥성(山東省)지방에서 유래된...

투어 ■ ★산야맛에서는 전국 짬뽕★짜장면★칼국수 ★ 냉면 맛집 투어를 시작하면서 두번째 짜장면 투어로 짜장의 유래를 살펴보면, 짜짱명의 유래는 최초 1882년 임오군란으로 청나라사람들이 우리나라에 들어오면서 청나라음식이 전파되었고, 그후 해방...

이름하여 ‘우짜’. ‘우짜’가 무엇인가. 백과사전의 해석을 빌리자면, ‘자장면에 우동 국물을 부어 먹는 데에서 그 이름이 유래되었으며, 낚시꾼들에게 해장을 하는데 이름이 높은 음식’이다. 쉽게 말하자면, 우동과 짜장(자장)의 혼합요리인데, 그 앞...

지방에서 유래했다. 중국어로 '밥을 먹다'라는 뜻을 지닌 차폰(吃饭, chīfàn)이 잔폰(チャンポン)이라는 일본말로 바뀌어 우리나라에 전해지면서 짬뽕이 되었다고 한다. 하지만 중국에 가면 아이러니하게도 우리나라에서 즐겨 먹는 짬뽕과 같은 음식은...

보이는 짜장의 향기(2) 남주동 태화관이 화교 2대 태동관·경화반점으로 분가 청주읍성 성돌찾기 운동, 3.1공원 인근서 65개 발견 경사 2013년 07월 10일 (수) 15:20:34 윤석위 본사대표 XX@XX 천년 역사의 청주는 오래 묵은 도시다...

다꽝의 유래는 일본 춘추전국시대에 어려운 서민들이 맨밥을 먹는것을본 한 스님이 무를 절여 만든 반찬을 만들었는데 이걸 고마워 하던 백성들이 이반찬 이름을 뭐라할까? 고민하다가 이스님이름이 다꽝이래서 그때부터 이 단무지를 다꽝이라고 하였다는...

발상지로 알려진 곳이다. 짜장면박물관은 짜장면 관련 다양한 콘텐츠와 커리큘럼을 지속적으로 만들어가는 국내 최초의 짜장 테마박물관으로 총 6개의 상설전시실과 1개의 기획전시실로 구성되어 있다. 짜장면의 유래와 역사, 문화를 시기적으로 구분하여...

바 짜장* 지당한 전고(典故)*를 이해하지 못하는 탓이리라. 오호라 일거수일투족이 이미 아담 이브의 그런 충동적 습관에서는 탈각한 지 오래다. 반사운동과 반사운동 틈사구니*에 끼어서 잠시 실로 전광석화(電光石火)만큼 손가락이 자의식의 포로가...