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유니짜장도 유명하지만, 이 집에서는 오후 두 시 이후에만 판매하는 삼선짬뽕을 꼭 먹어봐야 한다. 우유를 넣은 듯 부드러운 오렌지 빛깔의 국물과 여기에 스며든 부드러운 면발, 그리고 풍성한 해산물과 채소. 더 늦기 전에 달려가 꼭 경험해 보시기를...

요리를 파는 50년 전통의 달인 맛집이다. 하루에 30테이블만을 받아 더욱 인기를 끌게 된 곳. 대표 메뉴 ‘간짜장’은 뽀얀 면에 2인분 정도의 푸짐한 양의 소스가 나온다. 단맛이 없고 투박하지만 진한 감칠맛의 소스는 콩죽으로 고소한 맛을 살리고 감자...

원에 파는 식당 들깨수제비 말고 이거 직접 끓여드세요. 후회 안할겁니다. (뭔가를 걸기엔 가진게 너무 많아 말로만 장담합니다 ㅋ) 1인분 끓이긴 했지만 감자를 두개나 넣었더니 (요즘 햇감자 철이더군요 ㅎ 우리 농산물 많이 팔아주세요 ㅎ) 양이 많아...

칼국수를 파는 집에서 수제비도 같이 팔며, 둘을 합친 칼제비란 메뉴도 있다. 평안도, 함경도, 황해도에서는 '뜨더국/뜨덕국'으로 불린다고 한다. 요리할 때 반죽을 손으로 뚝뚝 뜯어낸다는 점 때문인 듯. 이 외에도 던지기탕이라는 별칭도 있다. 한자어...