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그렇지 않은 경우가 있어요.. 멸치볶음을 자주 해보신분들은...그런 멸치의 특징을 잘 파악하고 볶을수 있어서... 멸치볶음을 만들었을때 짜지 않게...딱딱하지 않게 만들수 있는데요.. 초보자분들은 그런부분을 파악하는것이 쉬운것이 아니죠~~ 그래서...

원 멸치도 건조강태나 잡생선같은게 덜섞임으로 경매단가 차이가 난답니다 완도에서 경매단가는 높지만 볶아서 드시기 제일 좋은...짜지도않고 씹을수록 고소한맛이 일품이랍니다 볶음용으로 강력추천드립니다 ★ 반건조 덕자병어 5미 (개별진공포장,건조...

배추국 북어 육수내서 무우랑 한우 쪼금 넣고 다시마 약된장 살짝 풀고 항암배추 몇잎 넣어 끓인후 석화 5개 쪄서 넣어 완성 했고요 연하고 짜지 않은 멸치볶음은 도라지 돌배즙에 멸치 담가 씻어 건져 볶다가 도라지 돌배 조청이랑 참기름 깨로 완성했습니다

오래전부터 지인이나 동생에게 해주던 나만의 멸치볶음예요 짜지않은 지리세멸을 준비해두면 여러모로 쓰기좋지요 기름두르지 않고 하는게 포인트예요 넘 딱딱하지않게 멸치를 볶아요 접시에 덜고 부스러기는 버려요 피칸과 생아몬드를 잘라서 볶아줘요...