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집에서 싱겁게 담그어 먹도록 합니다. ① 된장국 건표고, 멸치, 다시마 국물에 현미를 갈아 넣고 된장을 풉니다. 부추, 버섯, 호박은 반드시 넣고 그외에는 자신의 기호에 맞게 재료를 첨가합니다. ② 청국장 건표고, 멸치, 다시마 국물에 납작썰기한 무와...

알뿌리가 ‘짠∼’ 하고 나타난다. 젖먹이들 잇몸에 우우 돋는 이 같다. 눈이 부시다. 앙증맞고 예쁘다. 햐아, 한겨울 언 땅에서 어떻게 저런 백옥 같은 알뿌리를 키웠을까. 달래는 비타민C와 칼슘이 많다. 조선양념간장에 넣어 날로 먹는 ‘달래간장’이...

짜서 싱겁게 먹는 저로써는 위에 부담이 된지 않나 하는 생각을 합니다. 오랜만에 딸아이가 점심을 집에서 먹는다고 하고 저...마늘 다진것1t, 파다진것조금, 실고추약간, 소금과 후추 만드는 법 1. 오이는 깨끗이 씻은 후 반으로 갈라 어슷하게 썰어 소금...

고추 개, 통깨 약간 겉절이양념 멸치액젓·고춧가루 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간 만드는 법 1 양배추는 가로 1cm...뒤 통깨를 뿌려 낸다. TIP 양배추의 숨이 죽으면 약간 싱겁게 느껴질 수도 있으니 처음 간은 조금 짠 듯 맞춘다. 5. 풍부한...