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둔후 먹을때마다 1개씩 꺼내어 양념해서 먹는다 이때 뙨장이나 막장 고추장이다 박은것은 된장이나 고추장이나 먹정이 싱거워 질수 있기에 소금을 좀 섞어주는것이 좋다 이런식으로 몇가지 짠무를 준비하고 만든 요리에 따라 기호에 따라 짠무를 먹게될것이다

예전 담가둔 노란 짠무 꺼내서 깔끔하게 무쳐 저녁 반찬으로 만들었네요 단단하고 무르지 않는 동치무 한단으로 짠지무 담그는법 무우 9개 500그램씩....4.5키로(가급적 상처 내지 말고 깨끗이 씻어 둡니다) 천일염 4컵반 준비합니다. 물도 1.5리터 준비...

썰은 짠무우랑 자색무우 피클 섞어 썰어서 생수,식초,풋마늘등등... 짠무우 씻어서 채썰어요. 간이 맞으면 걍 짜서 하시고 좀...짠무우 썰어서 물,식초등 취향에 맞게 시원하게 해서 드시면 입맛 없을때 술술~ 입맛 살아납니다! 짠지무우 담그는법...

비슷한데, 빠지지 않고 내는 것이 짠지다. 동치미와 담그는 방법부터 다른 물김치로, 경기도와 충청도에서 주로 먹는 음식이다...얼얼해진 입안을 개운하게 만들어주는 일등 공신이다. 짠무 “부대찌개거리에서 우리 집이 제일 맛있다고 얘기는 못 하지만...

짠무 만들기 -김장할 무렵 직전에 동치미 무가 나올때 작고 단단한 무를 구입합니다. -무는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. -항아리에 무를 한 켜 넣고 그위에 소금(굵은 천일염)을 뿌립니다. 같은 방법으로 무를 차곡차곡 담으며 소금을 뿌려 주어...

풀어 팔팔 끓여서 뜨거울 때 오이에 붓고 뚜껑을 닫는다. 오이껍질이 뜨거운 소금물에 데쳐져 빛깔이 선명하고 오돌오돌한 탄력이 생긴다. 새콤하게 익었을 때 썰어서 양념에 무치거나 짠무김치처럼 냉수에 띄워서 시원하게 먹는다. <내용출처 : 본인작성...

탄력이 생긴다. 새콤하게 익었을 때 썰어서 양념에 무치거나 짠무김치처럼 냉수에 띄워서 시원하게 먹는다. 내용출처 : 본인작성...글입니다. >> 원문보기 신고 | 의견달기 0 Re: 오이김치 담그는법 꼬로롱기사님 2005-10-23 21:12 ...오이소박이.. 준비물...

김치 담그는 법 - 북부지방 감김치 1) 단감을 얄팍하고 네모지게 썰고 배추 무도 썰어 굵은 소금에 절인다. 2) 멸치젓국에 고춧가루 넣고 파 마늘 생강을 채 썰어 버무린다. 3) 배추 무를 먼저 버무린 후 단감을 버무려 익으면 바로 먹는다. - 중부지방...

296 짠무김치 310 짠지 307 조선요리제법(朝鮮料理製法) 방신영(方信榮) 신문관(新文館) 1917 한성도서 1942 갓김치 335 곤쟁이...296 돌나물김치 355 동김치(동치미) 277 동침이 267 동침이 별법 267 멧젓 304 박김치 339 박김치(음력 칠월에 담그는 것...