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짭쪼롬하니 생수 타서 깔끔하게 타먹는 짠지냉국에 짠지김밥에 짠지무침 짠지된장국까지 조금 이른듯 하지만 또 짠지의 계절입니다. 오늘 참... 친정 어머니가 만들던 무꾸 짠지를 오래두고 드실 분들은 소금물을 짭짤하니 타서 무가 잠길 정도로 자작하니...

너무 맛있구만요... 짠무우 썰어서 물,식초등 취향에 맞게 시원하게 해서 드시면 입맛 없을때 술술~ 입맛 살아납니다! 짠지무우 담그는법 단단한 무우를 골라서 잘 다듬어 일단 천일염에 굴려서 간이 배도록 둔후 소독된 항아리에 차곡차곡~ 무우 위에...

무짠지 담그는 법 보기: 1.무짠지는 가을에 수확한 무를 깨끗하게 씻습니다. 2.씻은 무는 소금물에 2-3일 짭짤하게 절여줍니다. 3.절여진 무를 건져 항아리나 통에 한켜씩 담고 고추씨와 소금을 한켜씩 뿌려줍니다. 4.무 한켜, 고추씨와 소금 한켜 이런 식...

된장·고추장절임 감장아찌, 깻잎장아찌, 오이장아찌, 풋고추장아찌, 참외장아찌, 가지장아찌, 송이장아찌 10월 소금절임 짠지장아찌, 단무지장아찌, 간장절임 게장장아찌, 속대장아찌, 고춧잎장아찌, 무장아찌, 송이장아찌, 된장·고추장절임 고춧잎...