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하면 새로 한 묵처럼 말랑말랑~ 꼬들꼬들~ 해 집니다. ​ 딱딱한 콩 부드럽게 먹는법 ​ 콩은 딱딱해서 먹기가 힘들어요. ​ 이럴 때는 콩을 삶을 때 천일염 1%를 첨가하면 먹기 좋게 부드러워 질뿐 아니라, 소화 흡수율에도 도움을 줍니다. 매밀가루 반죽하는법...

했는데. 새로 부임해 오신 신부님이 오신 후 제대로 성지순례가기가 쉽지 않습니다. 지난주에는 사순 은총표로 받은 식사권으로 신부님 모시고 식사 대접을 해드렸고 이번주에도 신부님 점심 챙겨드리는 일에 적지 않은 부담을 갖는 단원들 이럴때 팔...

넣어 짠 다음 엿을 고듯이 고은다. 간을 맞추어 항아 리에 담고 그위에 메줏가루를 조금 남겼다가 그 위에 덮는다. ◆ 간장 된장 담그기 1. 소금을 물에 녹여 불순물을 가라 않힌 다음 고운체에 다시 거른다. 2. 항아리는 볕을 많이 쬘수 있는 입이 넓은...

반죽 만들기는 계속되었다. 급기야 반죽이 완성되었다. 완벽했다. 죽죽 잘 늘어났다. 밀가루 양이 너무 많아 주홍빛은 아주 미미하게 보였다. 어쩌면 내 눈에만 보일지도 모른다. 엄마 옆에서 수제비 반죽으로 동생들과 나는 별을 빗고, 하트를 빗고, 토끼...