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식초 1숟가락 *만드는 법* 1. 오이는 채 썬다. 2. 청양고추는 송송 썬다. 3. 해물모듬은 해동해서 준비한다. 4. 진짬뽕을 준비한다. 5. 라면스프, 물, 진간장, 설탕, 식초를 넣고 육수를 만든다. 6. 끓는 물에 라면, 건더기 스프를 넣고 삶는다. 7. 취향껏...

글구 야채에서 물이 나오니깐 물을 너무 많이 넣을 필요가 없구요 고춧가루는 고울수록 또 매울수록 좋겠죠? 확실히 짬뽕라면은 고춧가루가 맛있어야해요 어차피 공식은 없으니깐.. 제가 쓴건 기본적인거구.. 얼마든지 응용가능하죵... 맛있는 라면 만들어...

복날 남은 닭으로 얼큰한 라면 닭짬뽕 만드는 법 2인분/ 통통한 라면 2봉, 닭육수 7~8컵, 닭고기 익은것 1~2컵, 짜투리 채소(양배추1/4개, 양파 1개, 당근 1/2, 버섯4개), 고추기름 3TBS, 마늘다진것 1ts, 후추, 삶은 달걀, 홍합 약간(옵션) 삼계탕...

짬뽕을 만드는 방법을 살펴보면 기본적인 과정이 거의 같기 때문에 화교를 통해 나가사키의 짬뽕이 한국에 건너온 것으로 추측하고 있다. 그럼, 언제부터 ‘한국의 짬뽕’은 붉어 졌을까? 주 교수의 책을 살펴보면 1964년부터 충청남도 금산에서 중화...