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50년 넘은 업력을 자랑하는 맛집 외대앞 '영화장'. 불 맛이 나는 강하고 자극적인 맛이라기보단 깊고 담백한 국물의 짬뽕이 맛있는 집으로 쭈꾸미, 새우, 굴, 홍합, 오징어 등이 듬뿍 들어있는 짬뽕은 매콤함보다 구수함이 앞서는 맛이다. 하얀 국물의...

no msg, 굴소스, 고추기름 버전이네요. 개인적으론 냉면의 대척점이 짬뽕이라 생각하는데 흥미로운 원 팬 레시피입니다. https://youtube.com/watch?v=aQrY_pA1fAg&si=n6upsuRH-7DP3dyq

짬뽕이 맛있는 신촌 ‘완차이’. 신촌에서 오래된 맛집으로 생활의 달인에도 나와 유명세를 치렀다. 각종 해산물과 버섯들로 맛을 낸 짬뽕은 국물이 시원하고 너무 맵거나 짜지 않아 자극적이지 않다. 듬뿍 올라간 해물에 탱탱한 면발까지 개운하고 깔끔한...

이연복 목란 중국집에서 먹는 짬뽕보다 괜찮네요. 마켓컬리에서 구매 가능하고 진한 국물에 불맛이 풍기는 진짬뽕입니다. 이연복 쉐프가 운영하는 "목란"이라는 식당의 코스요리 마지막에 나오는데 추워진 날씨에 귀가 후 얼큰한 게 땡기시면 강추합니다...