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어류도감 - 농어目 - 망둑어科 - 짱뚱어 2024.02.11해당카페글 미리보기
떨어진다. 제철은 봄~여름이다. 비늘은 거의 신경 쓰이지 않는다. 뼈는 별로 단단하지 않다. 살은 붉은 빛을 띤 백색이며, 가열하면 백색으로 된다. 살은 고급스러운 백색이지만 감칠맛은 없다. 구우면 독특한 풍미가 난다. 주로 구이, 조림, 탕 등으로...
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증도 짱뚱어해수욕장-긴급번개1 2023.06.15해당카페글 미리보기
증도에서의 첫날~ 오늘은 개인사정으로 여주에서 출발~~ 5시간을 달리고 달려 도착한 신안 1004섬 송도 수산물유통센터에서 제철병어 20마리를 구입하고 증도대교를 건너서 엘도라도리조트 근처의 짱뚱어해수욕장 소나무숲 아지트에 도착 번개모임에 참석...
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순천만 짱뚱어 2020.07.19해당카페글 미리보기
자르지 않은 짱뚱어를 그대로 넣으면 머리와 뼈에 있는 칼슘과 미네랄, 지방까지 우려내서 먹을 수 있다는 것. 더불어 제철 맞은 짱뚱어는 반드시 애(간)와 함께 먹어야만 한다. 짱뚱어는 10월부터 4월까지 동면하는데, 동면에 앞서 왕성한 먹이 활동을...
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짱뚱어낚시 체험 관련 답변 2012.08.10해당카페글 미리보기
좋은 계절은? 내용 반갑습니다. 증도 여행계획을 세우고 있는 관광객입니다. 증도 여행, 특히 증도에 유명한 짱뚱어는 제철이 언제인지요? 짱뚱어낚시체험을 할 수 있는 때가 언제입니까? 우리 계획은 10월 중순경~11월 초순경쯤, 2박 3일 일정입니다. 봄...