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님과 안산 원곡동 국경없는 마을을 돌아 보고 왔습니다.... 니들님의 친절하신 소개로 이곳 저곳 구경하고 중국음식재료 파는 곳에 가서 쨔샤이도 빨간 양념에 절인것과 그냥 절인것을 통으로 구입했습니다... 니들님은 항상 무엇을 하시던 열심히 하시는...

다양한 재료를 입맛에 맞게 투하.... 요렇게하면 준비~~끝.^^ 음~ 소바다시맛이 상당히 진한데 메밀면이 씹히면서 진한 맛이 중화가 되네요. 오랜만에 참~괜찮은 소바를 만났습니다.^^ 이집의 특징... 면을 다 먹은 후 소바유(메밀삶은 물..일명 면수)를...

안 줬는데...요즘은... 뭘 주긴 줍니다. 쨔샤이도 가끔, 땅콩도 가끔, 가지말린거도 가끔...^^: 중국술 먹을때 좋아라하는 안주...먹을만하네요. 이 집은 올때마다 모양도 그렇고 들어가는 약간의 재료도 그렇고 늘 바뀌네요.... 복불복이네요. 그래도...

대흥동 노변정담 바로 앞 골목에 조그맣게 있어요. 쨔샤이, 양배추 초절임, 단무지 ...세 가지의 단출한 찬이 나오네요...불러도 거리낌이 없는 세상이 되었습니다...ㅋ 들어가있는 재료는 딱 세 가지에요. 면-춘장-양파. 아마 대전 시내 중화요리집...