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익을수록 단맛이 나기 때문에 설탕은 소량만 넣는 것이 좋다. 임성근 쪽파장아찌 또한 알토란에서 소개된 레시피로, 쪽파를 간장에 장아찌로 담가 먹는 방법입니다. 쪽파김치와는 또 다른 매력의 반찬으로, 밥과 함께 먹거나 쌈을 싸 먹어도 좋습니다...

장아찌를 만들 수 있도록 도와줍니다. 짜지 않아 더욱 맛있게 즐길 수 있는 저염 장아찌물로 쪽파와 토마토를 장아찌로 만들어 보세요. 저염 장아찌물 만들기 재료: 간장 2컵, 물 4컵, 설탕 1컵, 올리고당 1컵, 청주 1/2컵, 통후추 1큰술, 마늘 8개, 생강...

캐서 간장 장아찌 완성~ 향도좋고 얼마나 맛난지요 ㅎ 소분해서 나누니 얼마되지는 않지만 뿌듯 합니다 ㅎ 보들 보들한 풋마늘 공수해서 장아찌 조금담고,,, 지난해 여름 승지니님네 홍고추 사서 갈아서 비닐옷 여러겹 입혀서 냉동시켜뒀던 여러뭉치가...

조금 자른다 2. 깨끗히 씻은 다음 끓은 물에 뿌리먼저 담그고 잎쪽을 살짝 데쳐준다 3. 진간장, 설탕, 소주, 식초를 같은 분량으로 넣고 끓인다 4, 식힌다음 데쳐진 쪽파에 부으면 끝 마늘쫑 장아찌는 간장을 조금 더 넣고 팔팔 끓인 후 바로 부으면 됩니다