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파의 식감과 매콤한 양념의 조화가 환상적인 파김치는 밥도둑은 물론, 다양한 요리에 활용하기에도 좋습니다. 재료 준비 실파 1kg 쪽파 300g 마늘 100g 생강 50g 고춧가루 1컵 액젓 1/2컵 설탕 3큰술 매실액 2큰술 물엿 2큰술 소금 약간 만드는 법 실파...

묵은김 색이 좀 가긴 했어도 손으로 맘대로 찢은후 식용유 들기름 가루소금 뿌려 조물 조물 해서 웍에 구워 김 비린 맛 날려보내고 앞베란다 화분에 심군 실파같은 쪽파랑 무치니 산뜻한 반찬 한가지 됐어요^^

폐농에 가까웠다. 농약을 거의 치지 않았기에 숱한 벌레종류가 끼었다. 그런데도 이따금 성공하는 작물은 있었다. 쪽파, 양파,실파, 대파, 부추(졸), 달래 마늘 등의 작물이다. 이들 작물은 잎과 줄기, 뿌리, 열매 등에는 독성이 강해서 벌레(해충)가 덜...

요즘 쪽파를 가지고 파김치 담그면 정말 맛있을때랍니다. 4월이 지나면 쪽파대신 실파가 나오는데요... 그때는 실파로 절이지 않고 파김치 담그시면 맛있답니다. 쪽파도요.. 가늘고 여릴때는 절이지 않고 바로 양념장에 버무려도 된답니다. https://youtu...

삶아서 드리진 못하고 생으로 보내드리되 양은 2키로인데 더 넣어드리겠습니다 모시2키로 .상추1키로와 대파씨뿌린거 쪽파처럼 실파 한웅큼.정구지한웅큼 부지갱이 한줌 넣어드려요 전부다 노지입니다.정구지가 부드럽진않으나 비료거름 부족으로 예쁘진...

처음으로 여름쪽파를 심어봤습니다 종구는 토종실파인데 잘 될지 실험해봅니다 뜨거워서 못 나올까봐 검은 차양막 쓰던것 덮어놨습니다 총길이는 약 4미터 정도 심어봤습니다

쪽파 종근 캐내고 실파 한단 꼽아 놨네요 무슨 쪽파 종근이 양파 새끼 같아요 엊그제 쪽파 종근을 뽑아 나열하니 이쁘지요 고자리도 몇개 빼곤 거의 상태가 좋아요 올해는 쪽파 종근이 잘된듯요 잘 마려놨다가 가을에 심어 김장거리로 다시 심어야겠네요...

파 좋아하시나요? 저는 개인적으로 음식에 들어간 파를 좋아하는데요~ 고기 먹을 때나 라면 끓일 때 등등.. 없으면 아쉬운 재료 중 하나인것 같아요. 이렇게 우리에게 친숙한 파이지만 의외로 모르는 부분들이 많은데요 이번 기회에 파에 대해 알아보고...

맛은 좋은데 뒷맛이 좀 텁텁했다. 묵은 고춧가루를 사용했거나 멸치 가루를 넣었다는데 그 때문인가도 싶었다. 거기에 실파라서 쪽파 특유의 매운맛이 없었다. 그리고 거의 국물김치였다. 한바탕 소동이 지나고 추석이 닥치자 아이들이 좋아하는 파김치를...