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소금(1t) 섞어 소금물 만들기 3. 소금물에 부침가루(1컵), 찹쌀가루(½컵) 넣고 섞어 반죽 만들기 ✔ 반죽에 강력분을 넣으면 쫀득한 배추전을 만들 수 있어요. 4. 달래(10g) 뿌리 부분 칼로 두드린 뒤 먹기 좋게 썰기 ✔ 달래는 30분 정도 물에 담가 두면...

입히면 쫀득한 불지 않는 잡채가 됩니다 골고루 버무릴 준비~ 뜨거우니 조심~ 사진을 찍으려고 시금치를 올려 놓았지만 시금치는...저는 일터 이모님들과 함께 먹으려고 기름기 돌지 않는 어묵잡채를 했구요 잡채로 먹어도 되지만 반찬으로 먹기에도 좋은...

어묵으로 조림을 해 보았어요 요즈음 날씨가 춥다고... 한번 장을 보면 며칠은 마냥 뒤져내어 먹고 있어요 ㅎㅎ 통마늘, 풋콩...요리법이 많아요 탕도 끓이고, 찌개도 끓이고, 조림도 하고, 볶음도 하고, 김밥도 싸고..... * 저수분요리를 실용화합시다...

모두 공개합니다. 외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다. 오늘은 어묵볶음 레시피를 공개하겠습니다. [메인 재료] 1. 어묵 1봉지(4장,200g) [고추기름 만들기] 1. 식용유 3스푼 2. 고춧가루 1스푼 [야채 준비] 1. 양파 1/2...