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넣고 반죽하여 동글동글한 옹심이를 만들어줍니다. 육수 만들기: 멸치 다시마 육수를 끓여줍니다. 칼국수 끓이기: 끓는 육수에 칼국수 면과 옹심이, 채 썬 호박, 양파를 넣고 끓여줍니다. 마무리: 들깨가루, 다진 마늘, 소금, 국간장으로 간을 맞추면 완성...

두르고, 반죽을 넓게 펴서 부칩니다. 한쪽 면이 노릇하게 익으면 뒤집어 모짜렐라 치즈를 올리고 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 완성: 노릇노릇하게 구워진 치즈 감자채전을 먹기 좋게 잘라 접시에 담아냅니다. TIP 감자 종류: 찰기가 적고...

국물과 쫄깃한 칼국수 면의 조화가 일품입니다. 팥은 단백질과 식이섬유가 풍부하여 건강에도 좋습니다. 팥칼국수: 팥을 삶아 만든 국물에 칼국수 면을 넣어 끓인 기본적인 팥칼국수입니다. 팥칼국수 토핑: 견과류, 계피 가루 등을 넣어 풍미를 더할 수...

카펠리니 면은 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 자랑하며, 홍새우의 풍부한 풍미와 완벽한 조화를 이룹니다. 또 다른 인기 메뉴로는 '흑돼지 라구 파스타'가 있습니다. 이 메뉴는 한국의 전통 발효 식품인 고추장과 액젓을 사용해 만든 소스로 파스타를...

특별한 레시피로 만들어진 음식들은 입맛을 사로잡습니다. 분위기 있는 공간: 오래된 건물의 아름다운 인테리어와 호이안의 조용한 골목길 풍경이 어우러져 특별한 식사 경험을 선사합니다. 가성비 좋은 가격: 맛있는 음식을 합리적인 가격에 즐길 수 있어...

다양한 면요리를 컨셉으로 한 간편식도 꾸준히 출시되고 있습니다. ​ ​ 최근 하림은 무더위에 지친 기운을 북돋을 수 있는 냉면류 제품 '더미식 (The 미식) 초계국수'를 선보였습니다. 시원하고 깔끔한 초계국물을 만들어 내기 위해 동치미 육수를 베이스로...

전 레시피를 소개합니다. 튀긴 듯한 바삭한 식감과 쫄깃한 식감이 일품인 감자전은 누구나 좋아하는 메뉴죠. 여기에 달콤한 옥수수를 더해 고소함을 더한 옥수수전까지! 지금 바로 만들어 특별한 브런치를 즐겨보세요. 바삭 쫀득 감자전 만들기 재료: 감자...

전 레시피를 소개하려 합니다. 늙은 호박은 수분이 적고 단맛이 강해 호박전을 만드는 데 최고의 재료입니다. 쫄깃한 식감과 달콤한 맛으로 간식이나 한 끼 식사로도 딱입니다. 재료 늙은 호박 1/2개 밀가루 1컵 부침가루 1컵 계란 1개 소금 1/2 작은술...

총칭한다. ‘반죽’을 뜻하는 이탈리아어 ‘impasto’에서 유래되었다. 재료의 종류에 따라 160여가지, 면 종류에 따라 600여가지가 넘을 정도로 파스타는 그 종류가 매우 다양하다. 오늘은 맛과 비주얼 모두 화려한 파스타 맛집 5곳을 소개한다. 고즈넉한...