cafe

후루룩 들어오는 부드러운 맛과 쫄깃한 식감의 콜라보, 수제비 맛집 BEST5 식신 2024. 9. 16 잘 숙성한 밀가루 반죽을 손으로 뚝뚝 끊어서 펄펄 끓는 육수에 익혀내는 수제비. 후루룩 들어오는 부드러운 맛과 쫀득한 식감, 감칠맛 넘치는 육수는 그릇 바닥...

통밀가루와 날콩가루, 냉장고에 굴러다니던 연근 한 토막 갈아넣고(연근 갈은 사진이 없네요.) 소금 한꼬집 넣고반죽했어요. 끓는 물에 수제비 떠넣어 떠오르면 건져서 얼음물에 헹궈 건져서 그릇에 담아 주말농장에서 수확한 방울토마토를 얹고 계란도 한...

백종원 감자수제비: 건강하고 쫄깃한 수제비 반죽 만들기 팁! 1. 재료 준비 밀가루: 500g 소금: 1/2 티스푼 물: 250ml (약 1.5컵) 참기름: 1 테이블스푼 (선택사항) 2. 반죽 만들기 밀가루와 소금 섞기: 넓은 용기에 밀가루와 소금을 넣고 젓가락으로 잘...

기호에 따라 김치, 고추장 등을 넣어 드시면 더욱 맛있습니다. 팁: 감자는 찬물에 담가 전분기를 빼면 더욱 쫄깃한 수제비를 만들 수 있습니다. 반죽이 너무 묽으면 밀가루를 조금 더 넣어주고, 너무 되면 물을 조금 더 넣어 조절해주세요. 수제비를 떼어...