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설명서대로 쫄면을 20초 끓였는데... 먹을수록 딱딱해지네요...그래서...1분...그렇게 삶았는데도...딱딱한데... 뭐가 문제일까요? 찬물에 3번~5번 헹구었어요.. 좀..알려주세요...쫄면 면이 딱딱해지지 않게~ 냉동보관했던거...한줄씩 풀어서...삶았답니다.

냉동 보관하면 안토시아닌 농도가 높아져 항산화 효과를 배가시킨다고 밝혔다. 안토시아닌은 생과일 때 g당 7.2mg 전후이지만 냉동하면 한 달째 약 8.1mg, 3개월째 7.9 mg 전후로 생과 때보다 오히려 증가했다. 블루베리의 핵심 성분은 안토시아닌이다...

놨었어) 보관은 꼭 락앤락 같은 곳에 해두자!! 시판 소스+홀통조림 소스에 면 볶은 다음, 아까 구운 재료들이랑 청양고추 올리고 토치로 치즈까지 같이 구워줌.. 토치 하나도 안 무서우니까 도전해 봐 주문한 새우 중에 몇 개만 굽고 나머지는 찜기에 쪘어...

전에 냉동 보관한 후 데우면 그냥 실온보관이나 냉장 후 데웠을 때에 비해 어느 정도 더 부드럽게 먹을 수 있는 것이 이러한 예이다. 일부 식물은 아밀로스가 없이 아밀로펙틴만으로 된 녹말을 생산한다. 찰옥수수와 찹쌀 등이 그런 종류. 아밀로펙틴...