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등의 야채를 넣어 매콤한 양념에 면을 비벼 먹는 요리로 새콤달콤한 양념장과 쫄깃한 면발, 생야채의 아삭한 식감으로 많은 사랑을 받고 있다. 쫄면의 유래와 역사, 레시피를 소개한다. <img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2018/07/31/09...

쫄면이 불량식품?" 쫄면의 유래·역사·레시피

쫄면의 유래 1970년대 인천의 냉면공장에서 밀가루와 감자전분을 섞어서 냉면을 만들다가 직원의 실수로 냉면보다 굵은 사출기(반죽이 구멍을 통하여 국수가락으로 나오는곳)를 잘못 조립하여서 냉면으로는 사용하지 못하게 되어서 판매를 못하게 되자...

■ 재미있는 우리말의 유래 ■ ‘쫄면’ 쫄면은 분식집에서 라면, 떡볶이 등과 함께 빼놓을 수 없는 메뉴인데, 고무줄처럼 면발이 쫄깃쫄깃하다고 하여 '쫄면'이라고 합니다. 쫄면은 '냉면의 사촌' 뻘인데, 1970년대 초 인천시 중구에 있는 광신제면이란...

쫄면 너무좋고

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맵다... 입안이 얼얼" 싶을 때 아삭한 치킨무와 달콤한 양배추샐러드를 입에 쳐 넣으면 끄읏!!!!!!! 인천의 명물 쫄면 쫄면의 유래 쫄면은 30여년전 인천 중구 경동의 '광신제면'에서 냉면을 만들다가 우연히 한가닥 불거져 나온 굵은 국수가락을 발견...

수밖에 없습니다. 역으로 식감이 먼저 인지된다는 것은 소스가 자극적이지 않다는 뜻이겠죠? 쫄면입니다. 쫄면의 시작은 인천으로 알려져 있고. 쫄면의 유래는 1970년대 초 광신제면에서 냉면을 뽑다가 실수로 뽑아낸 것이라는 설과 차이나타운에서 수타면...

story/1757 흔히 분식집에서 많이 먹는 쫄면 차갑고 쫄깃한 면에 고추장과 채소를 넣고 비벼먹는 음식!! 쫄면은 원래 인천에서 태어났다!!! 쫄면의 유래는 두가지 설이 있음 1 광신제면소 설 인천 중구에 위치한 제면을 하는 제면소 광신제면 1970...