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맛있어서 담날 점심도 양꼬치 먹으러 갔어.. 냄새 걱정했는데 1도 안 났고, 오히려 너무 적어서 12개짜리 두번 시켜먹음,, 쯔란 가루? 그거 미쳤어 진짜 몇 개 챙겨왔잔아... 사이드로 시킨 팽이버섯이랑 가지도 존맛이구 저것만 먹으면 짜니까 계란볶음밥...

주셨습니다. 다른 가게에서는 대략 8000-1000원정도 합니다. 요건 중국이름을 모르겠습니다. '부추구이'.....부추에 쯔란,고추가루를 뿌리고 구워서 낸 중국식 부추구이...5000원 가지돼지볶음...이것도 이름을 모르겠네요. 가지와 돼지고기를 간장베이스...

며칠전 만들어놓은 울금가루가 고기요리에 너무 잘 어울릴것같아서 양꼬치구이에 쓰이는 쯔란과 함께 고기양념하여 팬에굽다가 불맛좀 내주려고 가스불위에서 살짝 더 익혀주었어요. 뭐..맛은 양꼬치만 못하지만..그럴듯한 꼬치입니다.^^ 요고 맥주나 쐬주...

있다. . 큐민을 중국에 표기로 쯔란이라 부른다. 쯔란 시즈닝이라 부르는 양 꼬치를 찍어먹는 빨간 파우더는 사실 쯔란 [큐민]의 가루에다가 고춧가루 소금 깨 등등의 양념을 넣고 갈아서 만든 라면 스프처럼 물이 전혀 없는 마른 양념 가루 같은 것이다...