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GS25, 중식 쉐프 ‘이연복’과 간편식 출사표 던졌다 2024.10.08해당카페글 미리보기
기본에 충실한 메뉴에 새로움을 플러스한 퓨전 중식’이란 콘셉트로 고객에게 중화요리의 깊은 맛과 즐거움을 선사하고자 한다...쉐프와 컬래버를 통해 10일 선보이는 상품은 △이연복쯔란등갈비 △새우짬뽕탕 △매콤중화볶음짬뽕이다. 이연복쯔란등갈비...
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#[몽골여행] 몽골의 국~롤 전통 양고기 허르헉.............11 2024.06.19해당카페글 미리보기
양념[쯔란 시즈닝]들을 사용해 먹는 양고기가 아니고 순수한 날것 그대로 양념들이 전혀 없는 몽골 본토 유목민 들이 먹는 풍미 가득한 양고기 허르헉이다. 드높고 맑은 밤하늘에 무수히 총총 빛나 는 별들의 잔칫상인 은하수의 강을 바라보며 별들의 사랑...
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쯔란(孜然, zīrán) 2018.04.20해당카페글 미리보기
언어로 쯔란(孜然 zīrán)이라고 부릅니다. 인도의 커리, 터키의 케밥을 포함하여 중동, 아프리카를 비롯하여 그리스, 멕시코, 스페인, 포르투칼 등 많은 나라에서 향신료로 쓰이며, 중국의 경우 양꼬치 등에 묻혀 먹으면서 우리나라 사람에게도 지금은...
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신이 허락한 ‘할랄’, 인천의 무슬림 음식점 2024.01.13해당카페글 미리보기
위해 쯔란, 와사비, 소금, 카레가루 등 소스를 고루 내는 배려가 돋보인다. 주소인천광역시 남동구 논고개로 77 전화032-442-3255 운영시간월~토요일 17:00~23:00, 일요일 17:00~22:00 대표메뉴고급양갈비 1대 14,000원, 양등심 14,000원, 양갈비살 13,000...
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시안 마지막. 2014.09.24해당카페글 미리보기
정도다. 게다가... 비가오니 꾸질꾸질 냄새가 스멀거리는데 중국 특유의 냄새가 난다. 양꼬치구이 먹어 보신 분들은 쯔란 이란걸 아실거다. 고수와 함께 독특한 냄새를 풍기는 향신료다. 주로 양꼬치구이에 뿌려 굽는 양념인데 이게 냄새가 독특하다. 양...