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Re:양조간장 만드는 법 2008.03.03해당카페글 미리보기
활용법 - 국간장은 진간장보다 색이 연하고 향이 있으며 염도는 높으므로 국물색이 진해지면 짜다. - 국간장은 특유의 냄새가...같이 간을 하면 깔끔하다. (마지막에 참기름, 들기름 한방울도 간장 냄새를 없앨 수 있다.) Tip. 탕국 고명시, 매운탕 양념시...
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입맛 돋우는 냉요리 열전 2023.06.10해당카페글 미리보기
쯔유를 활용해 다양한 요리를 해 먹는 편이에요. 가장 많이 먹는 음식은 메밀소바지만 쯔유 국물에 차가운 우동을 말아 먹어도...사누끼 우동 1봉, 송송 썬 쪽파·간 무·새우튀김·가츠오부시 적당량씩 만드는 법 1 쯔유와 생수를 섞어 냉동실에 1...
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건강요리 - 단호박요리 2011.06.28해당카페글 미리보기
법으로 활용되고 있다. 일본에서는 1800년대 중반부터 재배하기 시작했고, 우리나라에서는 다소 늦은 1990년대에 들어와 지금까지 널리 재배하고 있다. 단호박의 성분을 살펴보면 탄수화물과 섬유질, 비타민, 미네랄이 함유되어 있는데, 특히 몸 안에서...
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백주부 레시피 2015.06.25해당카페글 미리보기
썬거 중급 : 면+양념장+신김치+오이채+참기름+깨소금 고급 : 면+양념장+ 볶은양파채+볶은당근채+볶은호박채(+계란지단) 쯔유 설탕, 간장, 물, 대파, 양파, 멸치국물티백, 가쓰오부시를 준비합니다. 설탕 : 간장 :물 비율 1.5 : 2 : 2 - 안끓일때 1.5 : 2...
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512가지 요리천사 레시피 모음 2009.11.06해당카페글 미리보기
재 활용 치즈 떡볶이 미트소스와 치즈를 넣은 라이스 크로켓 치즈를 넣은 새우 춘권 닭고기 화이타 햄버거 스테이크 야채호떡과 꿀호떡 포장마차 떡볶이 토란 볶음 육포 어린이를 위한 김치 스팸을 올린 라이스 카나페 topping을 얹은 감자 오븐구이 안심...
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트라메지노 레시피 #31 ~ 40 2006.05.10해당카페글 미리보기
번 재활용이 가능하다. (역자주:폰스란 조미료의 일종으로 감귤류의 과즙과 가다랑이가루의 다시, 미림, 간장등을 조합하여 만듭니다) [트라메지노 레시피 #38] 낫토 샌드위치 트라메지노에 식빵을 얹고, 치즈/낫토/파/겨자/간장등을 올린후 다시 식빵을...
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(유치찬란의 숨어있는 밀양 떡볶이 맛집. 군산 튀김 맛집) 약 30년 전통 떡볶이 합동분식 + 군산 계란말이튀김 수제튀김 반한 튀김 2018.11.13해당카페글 미리보기
튀김 간장. 쯔유)와 함께 먹을 수 있었습니다. 반한 튀김 2만원. 튀김의 종류도 다양했고. 양이 엄청났습니다. 방송에 소개된 달걀말이 튀김. 일식 전문점에서 배운 일본식 달걀말이를 튀김에 응용해 만든 튀김이었습니다. 아시다시피 타마고야키 요리...
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튀김 맛나게 만드는 방법. 2013.01.20해당카페글 미리보기
조리법은 아니다. 그런 만큼 기름 선택에 신중해야 하는데 포도씨유는 일상의 식생활에서 식물성 기름 섭취가 적은 사람이나 동물성 식품을 많이 섭취하는 사람이 먹으면 아주 좋다. 콜레스테롤이 전혀 없고 불포화지방산을 다량 함유하고 있으며 단순...
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살 얼음 동동 메밀 소바 먹을래~~? 살 얼음 동동 김치말이 국수 먹을래~~ 2011.07.25해당카페글 미리보기
만드는 법.. 대량 눈대중으로 만드는지라.. 멸치 한주먹 , 말린 표고 한주먹,북어 한주먹,미림 500cc, 양파 한개 정종 200cc...두었다가..너무 오래 두시면 가다랭이포 향이 넘 강해져요~~ 몽고 간장 500cc 를 붓고 다시 한번 끓인 다음 식히셔요~~ 그런...
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[레시피 모음] 요리천사의 900 가지 레시피 한눈에 보세요 ♬ 2011.07.17해당카페글 미리보기
찜기 활용하기 코다리양념구이~~깔끔한 밑반찬 참다래사과잼, 두가지 과일 섞어보았어요~~♬ 잡채,실리콘찜기로 하는 초간단잡채 사과잼, 실리콘찜기로 간단하게~~~ ^^* 단팥 컵케이크~~ 색다른맛이겠죠? 콩나물무침~~초간단이네요 ^^* 홍합부추전 튀기지...