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소개해 드릴게요. 재료 준비 메밀면: 시중에서 판매하는 메밀면을 사용하거나, 직접 반죽하여 만들 수 있습니다. 쯔유: 메밀소바 육수의 기본이 되는 소스입니다. 시중에서 판매하는 쯔유를 사용하거나, 직접 만들 수 있습니다. 무: 채 썰거나 강판에 갈아...

여름철 시원한 한 그릇, 메밀소바! 쯔유 레시피와 함께 즐겨보세요 .10000recipe.com 메밀소바 만들기 무더운 여름, 시원하고 깔끔한 메밀소바 한 그릇이면 입맛 없던 날도 활기가 돌아올 거예요. 집에서도 간단하게 만들 수 있는 메밀소바 레시피와 특별...

10000recipe.com 냄비에 재료 넣고 끓이는 모습 m.pere-papa.com 완성된 농축 쯔유 농축 쯔유 활용법 메밀소바: 쯔유를 물과 섞어 소바 면을 찍어 먹습니다. 우동: 쯔유를 육수에 넣어 우동 면을 삶아 먹습니다. 튀김: 튀김을 쯔유에 찍어 먹으면 더욱...

재료 버무리기: 삶은 메밀면에 양념장을 넣고 버무린 후 깨소금, 김 가루, 오이, 배추김치를 올려줍니다. 쯔유 활용 팁 쯔유란? 쯔유는 일본 소바 국물의 기본 재료로, 간장, 설탕, 다시마, 가쓰오부시 등으로 만든 조미액입니다. 감칠맛과 단맛이...