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밀푀유나베 소스 육수 고기 밀푀유나베 만들기 폰즈소스 만들기 2024.08.24해당카페글 미리보기
버섯류 등 고기: 소고기(얇게 썬 차돌박이, 양지 등), 돼지고기(삼겹살 등) 육수 재료: 다시마, 멸치, 무, 대파, 간장, 쯔유 폰즈소스 재료: 간장, 식초, 설탕, 레몬즙(또는 유자청) 육수 만들기 냄비에 다시마와 멸치를 넣고 물을 부어 30분 이상...
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연어덮밥 만들기 연어사케동 소스 양파 연어덮밥 소스 만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
재료: 양파 다진 마늘 쯔유 간장 맛술 물 조청 후추 만드는 법 양파 준비: 양파를 채 썰어 찬물에 담가 매운맛을 빼줍니다. 소스 만들기: 팬에 양파와 다진 마늘을 넣고 살짝 볶아 향을 내줍니다. 쯔유, 간장, 맛술, 물, 조청, 후추를 넣고 간을 맞춰 소스...
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잔치국수 만들기 간단한 쯔유 소스 활용 육수 만드는법 냉국수 고명 2024.07.12해당카페글 미리보기
잔치국수 만들기: 간단한 쯔유 소스 활용 육수 만드는법 더운 여름, 시원하고 맛있는 잔치국수만큼 좋은 식사는 없죠? 하지만 육수를 만드는 것이 번거롭다고 생각하는 사람들이 많습니다. 그래서 오늘은 간단한 쯔유 소스를 활용한 잔치국수 육수 만드는...
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달걀샌드위치 만들기 일본식 타마고산도 소풍도시락 메뉴 2024.08.26해당카페글 미리보기
2조각 식용유 약간 만드는 법 달걀말이 준비: 달걀, 우유, 쯔유를 볼에 담고 잘 섞어주세요. 체에 걸러 알끈을 제거하면 더욱...두툼한 달걀말이를 완성합니다. 소스 만들기: 마요네즈와 와사비를 섞어 소스를 준비합니다. 와사비는 취향에 따라 양을...
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메밀국수 소스(쯔유) 만들기 2009.06.15해당카페글 미리보기
메밀국수 소스(쯔유) 만들기 재료 메밀국수,무즙(1큰술),다진대파(1큰술),김,고추냉이,사과(1/2개),양파(1/2개), 대파(1대),홍고추(1개) 청주(3큰술),다시마,가다랭이포(2줌),설탕(5큰술),물5컵 물(5컵,1000cc)에 다시마를 넣고 우려낸 후에 불을 끄고...
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메밀국수 소스(쯔유) 만들기 2009.05.26해당카페글 미리보기
양파,홍고추,대파를 넣고 실온에서 하루(24시간) 정도 숙성을 시켜줍니다 사리는 간편하게 마트에서 파는 건면을 사용합니다 쯔유에 다진파를 적당히 넣고 고추냉이와 무를 갈아서 준비합니다 식당에서 파는 메밀국수 쯔유와 비교해봐도 큰 차이가...
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,,소바소스인 "쯔유"만들기 2010.06.08해당카페글 미리보기
냉장보관하기도하지만 구입한 간장용기에 그대로 담아 보관하는것이 더 좋은 보관방법입니다. 메밀국수 먹을때 필요한것... 1.쯔유랑 생수랑 1;3정도 비율로 만들어 준비하기. 2.무우를 곱게 간것 3.실파를 잘게 썬것 4.겨자개서 발효시킨것.* 5.김을...
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집에서 먹는 모밀국수(전자렌지에 일본식 쯔유만들기) 2009.06.07해당카페글 미리보기
집에서 먹는 모밀국수!! <전자렌지에서 일본식 쯔유만들기> 재료 모밀국수, 소면, 레몬반쪽(없으시면 패스),쪽파.튜브와사비,무...1컵,설탕1큰술,가쯔오다시육수나 물2/1컵,레몬즙) 분량의 소스들을 내열 볼에 붓고 랩을 씌우지 않고!!!전자렌지에서 600...
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만능간장 쯔유 만들기~ 2020.09.13해당카페글 미리보기
가지 사정상 일본에 자주 왔다갔다하는 편인데 일본 현지 메밀소바보다 도미니카 쉐프가 만든게 훨씬 맛있음 게다가 소바장국인 쯔유에서부터 후라이까지 싹 다 수제라는거!!! >_< [출처] [일본식간장] 메밀소바 장국소스 쯔유 만들기|작성자 간헐적 폭식
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쯔유 소스 만들었어요^^ ㅎ 2018.06.17해당카페글 미리보기
좋아하다 보니 일반 국수만 먹기 보다는 우동도 먹게 되고 메밀면도 먹고 싶고... 하여 오늘은 일본 음식의 기본 간장인 쯔유 소스를 만들어 보았습니다 모두 기본으로 있는 재료들이라서 만들기가 쉬웠습니다 가스오부시(가다랑어 포)도 집에 있고 멸치...