cafe

오늘은 첫 요리생정을 가져왔어 요리 이름은 <아보카도 연어장> 똥손이 만드는 요리니 크게 기대는 안해줬으면 좋겠다.... ㅠ <재료> 횟감용 연어 적당히(썰은것도 됌),아보카도반개, 쯔유200-300ml (쯔유대신 간장+설탕 끓인것도 됌.),양파 반개(꼭 안...

저는 참치액이 있어서 한술 넣어 주었는데 참치액이나 쯔유는 넣지 않아도 될듯 싶더라구요. 간장이 식을동안 연어 한팩 뜯어서...올려 주고.. 끓여서 식혀 놓은 간장을 부어 주니 맛잇는 연어장이 될듯 싶네요. 아점겸 먹고 만들어 본거라서 완성품 사진...

짭조름하고 고소한맛을 볼수있겠지요~ 양파 청량고추 마늘슬라이스는 맨아래에~~ 소스간장 끓여 식혀서 부었어요 '' 연어장 완성이예요^^ 가쓰오부시를 끓임간장 식힐때 넣었는데요 찍어간보니, 더욱 맛나요~ 간장.. 간장 쯔유 미림 청주 설탕(사과를 하나...

연어시리즈 두번째 요리로 요즘 핫한 연어장을 만들어 덮밥으로 차려냈어요. 밥 위에 각종 채소 올리고, 하루 숙성된 연어장...가며 먹으면 꿀떡꿀떡 밥도둑입니다.^^ 수제맛간장에 수제쯔유간장 반반 섞고, 배즙, 청주, 황태육수 동량으로 짜지않게 간...