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오늘은 첫 요리생정을 가져왔어 요리 이름은 <아보카도 연어장> 똥손이 만드는 요리니 크게 기대는 안해줬으면 좋겠다.... ㅠ <재료> 횟감용 연어 적당히(썰은것도 됌),아보카도반개, 쯔유200-300ml (쯔유대신 간장+설탕 끓인것도 됌.),양파 반개(꼭 안...

저는 참치액이 있어서 한술 넣어 주었는데 참치액이나 쯔유는 넣지 않아도 될듯 싶더라구요. 간장이 식을동안 연어 한팩 뜯어서...올려 주고.. 끓여서 식혀 놓은 간장을 부어 주니 맛잇는 연어장이 될듯 싶네요. 아점겸 먹고 만들어 본거라서 완성품 사진...

짭조름하고 고소한맛을 볼수있겠지요~ 양파 청량고추 마늘슬라이스는 맨아래에~~ 소스간장 끓여 식혀서 부었어요 '' 연어장 완성이예요^^ 가쓰오부시를 끓임간장 식힐때 넣었는데요 찍어간보니, 더욱 맛나요~ 간장.. 간장 쯔유 미림 청주 설탕(사과를 하나...

연어시리즈 두번째 요리로 요즘 핫한 연어장을 만들어 덮밥으로 차려냈어요. 밥 위에 각종 채소 올리고, 하루 숙성된 연어장...가며 먹으면 꿀떡꿀떡 밥도둑입니다.^^ 수제맛간장에 수제쯔유간장 반반 섞고, 배즙, 청주, 황태육수 동량으로 짜지않게 간...

요즘 인터넷에서 핫 한 연어장 만들어 보았습니다. 마트에서 연어를 사 왔습니다 레몬,양파,마늘,파 준비합니다. 쯔유.다시마,통마늘. 땡초. 물을 넣고 끓여서 차겁게 식혀 줍니다. 가스오부시. 와사비 준비합니다. 연어를 키친 타올에 얹어 물기를 제거...

연어넣어주고 양파와청양고추 청,홍을 어섯썰어 넣어주고 끓여서식혀논 간장(쯔유간장)넣어주고 이틀후에 먹으면 됩니다 연어장덮밥 을위해 양파곱게썰어서 찬물에헹궈서 건져서 물기빼 줍니다 볼에 먹을만큼의밥을 담아주고 연어장을 보기좋게 올리고...

근데 솔직히 바른씨가 맛있대서 샀는데 내가 바다사나이,인어교주해적단 바른씨 다먹어봤거든 크게 차이없이 다 맛있어 연어장은 쯔유랑 물 건고추넣고 끓이고 식힌다음 양파랑 청양고추 연어 레몬슬라이스넣고 쯔유부어줬당 가족들 전부 너무 맛있대서...

잘 보관중이요 ㅎㅎ 늘 회나 구이, 카나페로 먹다 갑자기 연어장이 먹고싶더라구요 혹시 모르시는분들 있을까 하여 공유합니다...일단 요거는 제가 예전에 올렸던 쯔유 레시피요 쯔유가 기본 베이스입니다 요 쯔유로만 하셔도 되는데 저는 매콤한게 좋아서...

없으면 그 맛이 안날려나???