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연어장과 연어장덮밥만들기 2021.08.11해당카페글 미리보기
연어넣어주고 양파와청양고추 청,홍을 어섯썰어 넣어주고 끓여서식혀논 간장(쯔유간장)넣어주고 이틀후에 먹으면 됩니다 연어장덮밥 을위해 양파곱게썰어서 찬물에헹궈서 건져서 물기빼 줍니다 볼에 먹을만큼의밥을 담아주고 연어장을 보기좋게 올리고...
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별미인 연어장 만들었어요 2018.02.02해당카페글 미리보기
정말 맛있게 먹은기억이 있는데 만들기는 처음이예요 ^^ 냉장고에서 하루숙성시키면 간장맛이 배어들어서 짭조름하고 고소한맛을...맨아래에~~ 소스간장 끓여 식혀서 부었어요 '' 연어장 완성이예요^^ 가쓰오부시를 끓임간장 식힐때 넣었는데요 찍어...
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테마리스시, 연어스시 방울초밥 만드는법 2016.02.28해당카페글 미리보기
먹을 장 간장 혹은 쯔유 기타 도구 토치, 랩 약간 0. 우선 밥을 평소보다 10% 밥물을 적게 잡아 고슬고슬하게 지은 후 뜨거울 때 촛물을 넣고 고루 섞어 한김 식힙니다. 1. 생 연어는 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거합니다. 2. 좋아하는 두께로 썰어...
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생연어 & 감귤 & 메리골드청자몽 발송자 명단 드립니다. 2018.02.01해당카페글 미리보기
SNS에서 핫한 레시피 연어장 입니다. 만들기 쉬워서~ 소개해드릴려구요. 연어장은 간장 80미리 쯔유20미리 미림100미리 설탕 한...취향에 맞게 조절하세요~) (중요)잘 식혀서!!!! 슬라이스한 연어에 부어 하루정도 숙성시킨것이랍니다. 하얀 밥위에 착착...
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인터넷 등 사 먹어본 것들 후기3 +약간의 레시피 (긴 글 주의) 2023.01.04해당카페글 미리보기
트레이더스 연어랑 광어 필렛 자주 먹음) 요즘은 방어가 제철이래서 또~ 어쩔 수 없이 농라에서 시켜봄^^ 결과는 존..맛.. 컵누들이랑 비교해 봐 사이즈 가늠이 되려나? 엄청 큼. 그래서 왼쪽 꺼 한 팩만 우선 먹었어. 이 부위들은 담백한 느낌? 필렛은...
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그린이가 준비한 땡스기빙 파튀~~스시와 그의 친구들~~ 2010.11.27해당카페글 미리보기
부드러운 연어 한입~~ 어때요~~넘 맛나지요~~ㅎㅎㅎㅎ 아하하~~~제가 음식을 준비하는 동안 ~~ 울 삼남매는 눈 사람만들기에...아이들 사진을 찍어 주라고 내보냈더니~ 지대루 찍은 사진이 한장도 없네요~~ 요건 그나마 울 지민이 얼굴이 나온거라...
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(생활의달인 공식 검증단 임홍식 셰프님의 일산 정발산동 일본요리전문점) 일본 가정식 벤또와 냉모밀 소바세트를 먹어봤더니 - 홍일본요리 2017.06.05해당카페글 미리보기
생선 (연어)회. 붉은 살 생선 (참치) 회 등의 기본 생선 外 계절에 따라 제철 생선이 추가. 변경될 수 있을 것입니다. 참 소라...소라의 탄력 있는 식감에 더해진, 은은한 양념 장 맛을 느낄 수 있을 것입니다. 생선 소금구이. 계절에 따라 삼치나...
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다양한 소스 2012.01.11해당카페글 미리보기
훈제연어, 냉채요리 냉채 소스 다시마국물4큰술, 간장2큰술, 꿀1큰술, 레몬즙2큰술, 통깨1큰술, 사과즙1큰술, 양파즙1큰술, 소금 약간 각종 해물 냉채, 채소 샐러드 두부 소스 으깬 두부60g, 꿀 1작은술, 깨소금1작은술, 레몬즙1작은술, 소금약간 야채...
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★일식요리용어사전02 2008.12.23해당카페글 미리보기
송어, 연어가 태어난 강으로 돌아오는 것을 말한다. * 남반 南蠻(なんばん) 남반이라는 것은 남쪽의 오랑케 라는 뜻으로 지금의 포루투칼,스페인,네델란드등의 국가입니다. 무로마찌(室町)시대말기에서 에도(江戶)시대 초반에 걸쳐 이들 국가와의 무역거래...
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일식 조리 용어.^^ 2005.04.16해당카페글 미리보기
완쯔유 스이지라고도 한다. * 스에히로 장식칼집의 하나로서 부채가 펼쳐진 것처럼 칼집을 넣는 작업을 일컫는다. * 스끼도루 칼을 눕혀서 엷게 져미는 것처럼 ?뗌徘臼? 자르는 방법을 말한다. * 스기모리 회(사시미), 무침(아에모노)요리 등을 깊은 용기...