카페검색 본문
카페글 본문
-
오늘은 뭘 먹을까? 고민 없이 감자·된장국… 몸에 변화가? 2024.06.20해당카페글 미리보기
두부, 생채소 곁들였더니… 식이섬유가 혈당 억제 감자는 건강식품이지만 혈당 관리를 하는 사람은 멈칫할 수 있다. 찐 감자는 혈당지수(GI, Glycemic Index)가 높은 편이라 다른 음식을 곁들이지 않으면 혈당이 많이 오를 수 있다. 대안이 콩류, 생채소...
-
아침에 감자+달걀 자주 먹었더니 2024.03.27해당카페글 미리보기
완화에 효과가 있다. 찐 감자는 혈당 상승 우려… 감자전이 혈당 지수 낮아 학술지 한국식품영양과학회지에 따르면 찐 감자는 혈당 지수(GI)가 93.6으로 높다. 당뇨병 환자나 전 단계 등 혈당 조절이 필요한 사람은 조심해야 한다. GI는 혈당 상승 속도를...
-
식사 직후?… 살찌지 않게 고구마·감자 먹는 법식사 뒤 고구마-감자, 2023.11.15해당카페글 미리보기
등 혈당 조절이 필요한 사람은 찐 감자를 조심해야 한다. 학술지 한국식품영양과학회지에 따르면 찐 감자의 혈당 지수(GI, Glycemic Index)는 93.6으로 감자전(28)보다 3.3배나 높았다. GI는 혈당 상승 속도를 수치로 나타낸 것이다. 55 이하로 낮으면...
-
감자 꾸준히 먹었더니 몸속 염증에 변화가? 2023.10.29해당카페글 미리보기
필요한 사람은 찐 감자 조심… 감자전이 혈당지수 낮아 학술지 한국식품영양과학회지에 따르면 찐 감자의 혈당지수(GI, Glycemic Index)는 93.6으로 감자전(28)보다 3.3배나 높았다. GI는 혈당이 오르는 속도를 0에서 100 사이의 수치로 나타낸 것이다...
-
감자전 vs 감자튀김… 혈당 그나마 덜 올리는 것은? 2023.04.27해당카페글 미리보기
경희대학교가 공동 발간한 자료에 의하면, 찐 감자 혈당지수는 93.6, 감자구이 78.2, 감자튀김 41.5, 감자전 28이다. 놀랍게도 감자튀김, 감자전의 혈당지수가 낮다. 그렇다면 비교적 혈당을 덜 올리는 감자튀김이나 감자전을 선택하면 될까? 결론부터 말...
-
노년에 사라지는 근육 "감자"만 먹으면 다시 단단해집니다. 2023.10.23해당카페글 미리보기
논문에 의하면, 감자를 밤새 냉장보관하면 저항성 전분이 3배로 늘어나 혈당 지수를 40%까지 내려준다고 합니다. 찐 감자의 혈당 지수는 평균 82인 반면, 냉장 보관한 감자의 혈당 지수는 평균 49까지 내려가게 됩니다. 저항성 전분은 말 그대로 소화되는...
-
당뇨병 환자에게 어느 것이 더 낫습니까: 삶은 감자와 찐 감자? 전문가가 말하는 내용을 알아보세요. 2023.07.19해당카페글 미리보기
환자와 관련하여 두 감자 조리 방법 모두 섭취 시 당뇨병 환자의 포도당에 동일한 영향을 미칩니다. 어쨌든 삶은 감자나 찐 감자를 몇 시간 동안 식히면 혈당 지수가 바뀌어 식힐 때 감자가 혈당 지수를 낮추기 때문에 당뇨병 환자에게 더 나은 선택이...
-
감자는 차게 먹어라?…잘 먹는 방법 5 2024.06.29해당카페글 미리보기
또한 감자 샐러드를 만들 때는 마요네즈에 버무리지 말고, 무 지방 그리스 요구르트나 파, 쪽파를 대신 넣는 게 좋다. “당근은 찌지 말고 끓여라”=이탈리아 과학자들은 날것과 찐 당근, 끓인 당근을 비교한 결과 했을 때, 끓인 것에 카로티노이드가 가장...
-
감자를 죽으로 만들거나 굽고 찌면 혈당 지수 높아져 2023.06.05해당카페글 미리보기
한국식품영양과학회지에 따르면 감자를 튀겨 먹으면 찌거나 구워 먹을 때보다 혈당이 덜 올라간다는 것이다. 찐 감자의 혈당지수(GI, Glycemic Index)는 93.6으로 감자전(28)보다 3.3배나 높았다. 구운 감자는 78.2, 감자튀김은 41.5였다. GI는 식품이...
-
아침에 달걀 몇 개 먹을까?… 가장 좋은 식습관은? 2024.05.02해당카페글 미리보기
2.07g 들어 있다. 달걀과 더불어 단백질 상승효과, 아침에 필요한 열량을 충분히 낸다. 다만 건강한 사람은 괜찮지만 찐 감자는 혈당 지수(GI)가 높아 당뇨병 환자나 전 단계 등 혈당 조절이 필요한 사람은 조심해야 한다. 식이섬유가 많은 채소-과일과...