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넣어 찐맛 더하기! 고구마줄기김치는 여름철에 제철인 고구마줄기를 이용하여 만드는 김치입니다. 상큼한 맛과 쫄깃한 식감으로 많은 사랑을 받는 김치이며, 비교적 간단하게 만들 수 있어 초보자도 쉽게に挑戦할 수 있습니다. 오늘은 고추 밥을 갈아 넣어...

다진 마늘 1작은술씩, 참기름·깨소금 ½작은술씩, 소금 약간 초간장 간장 1큰술, 식초 2작은술, 맛술·설탕 1작은술씩, 통깨 약간 1_애호박은 4㎝ 길이로 잘라 세로로 2등분하고 씨를 도려낸 다음 어슷하게 칼집을 4군데 넣는다. 2_①의 호박은 칼집 넣은...

센불로 10분간 찐다. 찐 재료를 잘게 으깬 후 설탕 2큰술을 섞어 약불에서 3~4분간 조린다. 조린 재료에 진간장 2컵, 물엿 2컵...3큰술, 깨소금 2큰술을 섞어 냉장 보관한다. 불고기 양념 만능 마늘 간장양념 3컵과 물 5컵을 섞는다. 희석한 양념에 다진...

요리 만들기 비법 ▶단호박 맛은 밤과 고구마를 섞어놓은 듯하지만 밤보다 당도가 높고 고구마보다 속이 알차다. 탄수화물 외에 섬유질과 각종 비타민, 미네랄 등이 듬뿍 들어 있어 성장기 어린이와 허약 체질에 좋은 영양 식품이며 면역력도 높여준다. 또...