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마늘의 효능 위장병 마늘 특유의 냄새 성분인 알리신는 타액과 소화액의 분비를 촉진하는 효과가 있다. 또 알리신이 체내에서 비타민과 결합해 알리티아민이라는 물질로 바뀌면 위장운동을 활발히 하는 작용을 한다. 따라서 위화숙증으로 위와 장의 운동이...

수 있다. 그렇다면 두 가지 재료를 이용해 간편하게 먹을 수 있는 마늘꿀은 어떻게 만들까? 우선 통마늘 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 후 물기를 제거한다. 이후 찜기에 넣고 약 15분간 찐 다음 한 김 식혀준다. 이때 매운맛을 없애고 싶다면 살짝 쪄주면 된다...

고기와 찐 채소를 먹기 좋게 썰어 마늘 양념장과 함께 곁들여 먹는다. [팁] 돼지목살을 사용하면 질겨질 수 있으니 삼겹살을 사용하는 것이 좋다. 마늘을 찌면 아린 맛이 줄고 영양소 파괴를 막을 수 있다. 돼지 잡내를 없애기 위해 커피가루를 사용한다...

이러한 마늘은 완전식품과 슈퍼푸드의 별명을가지고 있고 암에도 좋은 효능을 준다고 하는데 이 외에도 어떠한 효능을 주는지에 대하여 알아보도록하겠습니다. 찐마늘 효능 플라보노이드의 함량이 풍부하여 항상화 작용에 도움을 주고 살균, 항암효과...