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편스토랑 이상엽 차돌박이편백찜 소힘줄어묵탕 소힘줄무침 알배추보리새우전 새우배추전 2024.02.27해당카페글 미리보기
만들기> ※차돌박이편백찜 유자간장소스 폰즈소스 만들기 맛술1T, 식초0.6T, 간장2T, 일식조미료0.3t 추가 유자차 만들어 윗물3T ※또 다른 소스, 산초기름장 소스 찍어 먹어도 좋다. 산초기름에 소금, 후추 뿌린 산초기름장 ●소힘줄(스지)어묵탕 (오뎅탕...
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베이컨 알배추찜(+ 공지 기념 베이컨 보관법 추가) 2022.08.21해당카페글 미리보기
다음 날 툭툭 쳐서 한 줄씩으로 만들어줌!! 그럼 나중에 차돌박이 돌돌말아있는 것처럼 하나씩 꺼내먹기 편해. 그리고 뚜껑 덮고...그리고 베이컨 잘라준 다음 또 뚜껑 닫고 중불 10분… 난 알배추 물렁한 게 좋아서 좀 더 끓이기도 함 이제 먹으면 돼...
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차돌박이 알배추찜 2022.04.26해당카페글 미리보기
차돌박이 알배추찜 굽지 말고 찌세요! 의학적 근거는 없다지만 기름진 고기를 먹어줘야 칼칼한 목이 좀 씻기는 기분이 들죠? 늘 먹던 구이 대신 찜으로 즐겨보세요. 담백한 맛이 쌈 싸먹을 때와는 또 다른 매력! 뜨끈하게 즐기고 감기까지 예방하세요...
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알 차돌박이 숙주 국물닭발 묵은지삼겹살찜 삼계탕 닭해신탕 콩나물잡채 LA갈비 2022.07.14해당카페글 미리보기
남은차돌박이 숙주볶음 굴쇼스1대파굵직 강판 간 배0,2 파 어슷 슬리이드2가지 ⑥진장20 설탕 배즙0,2 참기름 깨 대파마무리 )도마도쇼스 신맛잡기(단맛중화)캐러멜라이징 채소갈색되도록 열가해 수분날리고 단맛만 남기는 조리법 (양대파 단맛)올리브오일...
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213 - 이상엽 ---'편백찜' 2024.02.23해당카페글 미리보기
레시피 ■ 요리 재료 [기본 재료] 편백 큐브, 차돌박이 200g, 숙주 100g, 알배추 3장, 청경채 2개, 팽이버섯 1/2개, 미니 단호박...조미료, 유자차 ■ 만드는 법 [편백찜 만들기] 0. 재료 준비 1) 알배추는 큼직하게 썰고, 청경채는 길게 반으로 자른다. 2...
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배추찜 레시피 2023.03.25해당카페글 미리보기
찜은 김밥처럼 썰어서 접시 가장자리에 담습니다. 23. 구운 차돌박이를 접시 안쪽에 담아줍니다. 24. 된장 양념을 배추찜과 차돌박이 위에 전체적으로 고루 올립니다. 25. 채 썬 빨강 파프리카와 노랑 파프리카, 알배추, 깻잎을 적당량 올려주면 맛있는...
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윤혜신의 차돌배추찜과 깻국탕 2023.03.23해당카페글 미리보기
--------------------------------------------------------------------------- [ 차돌배추찜 ] (2~3인분) - 주재료 차돌박이(400g), 알배추(400g), 소금(약간), 후춧가루(약간) - 양념장 재료 다진 대파(2T), 참기름(2T), 간장(4T), 다진 마늘(1T), 고추...
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차돌 알배추찜 먹고싶당 2022.02.03해당카페글 미리보기
연두 낭낭하게 두르고.......... 알배추랑 대패삼겹살이나 차돌박이 번갈아 쌓고 푹푹 쪄서...... 숙주 청경채도 좀 넣고.....
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한달째 냉동실 파먹기 중이에요 2023.08.15해당카페글 미리보기
고추가루 간장등으로 조물조물 무쳐서 고명으로 얹고 대파 팽이버섯 데친것 넣어서 뜨신 닭곰탕^^ 차돌박이는 찜솥에 알배추 숙주 버섯등등 깔고 차돌박이 얹은후에 맛술 소금 후추뿌려서 차돌박이 찜을 했어요 이건 양파 다져넣은 겨자간장소스에 찍어...