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함께 어떤 소스를 곁들이느냐가 중요합니다. 맛있는 육사시미 부위 육사시미에 사용되는 부위는 다양하지만, 일반적으로 다음과...부위입니다. 적당한 기름기와 쫄깃한 식감이 좋습니다. 차돌박이: 얇게 썰어 먹기 좋으며, 부드러운 식감이 특징입니다...

옆구리를 다 자르고 가운데 놈만 쏙 빼 가지고요. 정육점에서도 특수인간으로 대접받는 게 그저 고마울 뿐입니다. 차돌박이 육사시미. 김냉의 깊은 곳에다 이틀 간 숙성시켜서 꺼냈습니다. 찰진 게 씹을수록 고소한 맛이 참치뱃살을 연상시키기도 합니다...

추천메뉴 : 슈토스페셜(65000원) 와카노키친 - 암사동에 있는 술집. 차돌박이 육회가 뜨길래 먹어보러 갔었음. 차돌박이 육회도 색다르고 맛있었는데 육사시미가 육향이며 씹는맛이 좋았음. 추천메뉴 : 한우깍둑육사시미&한우차돌박이사시미 (49000원) 입...