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오늘은 백종원 차돌박이찜 만드는 법을 알아봤습니다 사실, 전 땅콩소스 만들기도 너무 궁금하더라고요 고기 부위가 워낙 고가라 전 그냥 불고깃감이냐 샤부샤부용 고기를 이용하고 싶은데 그래도 나중에 찌개까지 한 번에 끓일 수 있으니 과감하게 투자...

표고버섯, 단호박, 청경채, 차돌박이 올리고 찐다. 편백향이 나면서 끓으면 10분간 찐다. <찍먹소스 만들기> ※차돌박이편백찜 유자간장소스 폰즈소스 만들기 맛술1T, 식초0.6T, 간장2T, 일식조미료0.3t 추가 유자차 만들어 윗물3T ※또 다른 소스, 산초...

맛이 귀차게 맛있어요 ㅎㅎ 당면은 삶아서 짜르고 콩나물 밑에 깔고 양녕장넣고 야채 볶아놓것 넣고 썩으면 끝~ 한우 차돌박이는 밑에 죽주나물 넣고 배추도 있으면 넣고 없으면 말고 물은 한수저 가스불에 8~9분정도 찌고 간장 소스에 찍어 드시면 됩니다...

자르면 냉이가 쏘옥~ 소스를 콕 찍어서~ 맛있게 냠냠~ 사다 놓고 깜빡했던 냉이도 소비할겸 한우 차돌박이와 함께 찜해 먹은 냉이 차돌박이찜입니다. 폰즈소스를 곁들여 먹으면 느끼함도 없고 기름기가 쏙 빠져서 쫄깃쫄깃한 식감도 좋아서 맛있게...