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<요리순서> ●차돌박이편백찜 (편백찜기없이 편백찜 만들기) 편백나무쿠빅을 면봉에 넣고 끓인다. 편백향이 우러나면 찜기에 면포를 깔고 채소와 차돌박이를 올린다. (사진참고) (편백찜기 있을때는 찜기에) 차돌박이편백찜 재료 1. 얇게 썬 차돌박이...

연겨자에 진간장 활성수 넣어 소스 만들어 준비했어요 겨자소스와 개인접시 준비해놓고요 골고루 섞어 여러가지 채소와 차돌박이 한점을 겨자소스에 찍어 먹는 순간 맛의 조화가 아주 좋더군요 톡쏘는 맛이 일품이었어요 어제는 바람도 없고~ 집앞 공원에...

냄비에 봄동을 펼쳐 넣고, 숙주와 차돌박이를 사이에 찔러 넣습니다. 청주를 부은 후 뚜껑을 덮고 10~15분간 쪄줍니다. 양념...더욱 매콤하게 즐길 수 있습니다. 숙주나 다른 채소를 추가하여 다양한 맛을 내보세요. 차돌봄동찜은 봄동의 제철을 맞아...

아삭아삭한 식감, '차돌박이 채소찜' 차돌박이 채소찜은 채소에서 나오는 물만으로 조리가 가능한 타진팟 요리. 고기는 기름기가 쏙 빠져 부담이 덜하고 채소는 아삭아삭한 식감이 그대로 살아 있다. 재료 차돌박이 2인분, 숙주 300g, 표고버섯 1개, 쑥갓...

15,000원, 차돌박이(200g) 20,000원, 삼겹살(200g) 16,000원 장시간 정성들여 끓인 진국 갈비탕, 함양 ‘옛날금호식당’ 주재료...소진하는 원칙을 지금까지 지켜오고 있다. 대표 메뉴 ‘안의 갈비찜’은 갈비를 오랜 시간 우려낸 육수에 소갈비와 큼직...

쓰이는 얇게 썬 육우는 차돌박이 부위를 이용한다. 최승주 요리연구가는 "샤부샤부 형태의 조리법은 육우의 영양을 잘 흡수할 수...아이나 어른에게도 권할 만하다"고 말했다. 사태채소찜은 무더위에 지친 입맛을 살려주는 요리다. 육우 사태 부위는 오래...

차돌박이 샐러드·사태채소찜 더위에 지친 입맛이 확 살아나요 글=행복플러스 이수연 기자 사진=행복플러스 장은주 기자 입력 : 2015.07.06 14:33 무더운 여름의 시작을 알리는 초복이 일주일 앞으로 다가왔다. 올여름 보양식으로 널리 알려진 삼계탕과...

정도 찐 차돌박이를~ 그릇에 돌려 담고 숙주를 가운데에 올린 후 검은깨를 솔솔 뿌리고 소스를 곁들여 내면 맛있는 차돌박이 채소말이찜이 완성입니다. 기름기가 쏙 빠져서 담백한 맛~ 채소는 아삭아삭~ 숙주와 함께 덜어서~ 소스를 콕 찍어~ 맛있게 냠냠...

편백찜 만들기] 0. 재료 준비 1) 알배추는 큼직하게 썰고, 청경채는 길게 반으로 자른다. 2) 밑동을 자른 팽이버섯은 먹기 좋은 크기로 손질한다. 3) 미니 단호박은 반으로 갈라 속을 파낸 뒤 얇게 슬라이스한다. 4) 표고버섯은 겉에 별 모양으로 칼집을...