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어제 5톤축 냉장 윙바디 차량으로 운행을 하게 되었습니다. 상차지에서 온도 18도로 유지하고 온도기록지 출력후 사진 전송을 해달라고 하더군요. 냉장은 바람도 시원하게 나오는걸 확인하고 출발했는데... 온도가 25도 밑으로 떨어지지가 않더라구요...

---------------------------------------- 냉동 온도기록지가 영하18도 이하로 쭉 찍혀야 하는데 온도계의 온도가 조금씩 왔다...개선조치를 적어야 하나요?ㅠㅠ 애매합니다.. 차량기사님들도 이런거때문에 매번 태클거는것도 힘들어하시고 ㅠㅠ 좋은방법...

^^

관리시스템 의무화, 라텍스 장갑 착용 의무화(목장갑 착용 금지), 위생복 및 위생모 착용 의무화, 원료육 입고 시 차량 온도관리 기록지 확인, 최근 5년 내 축산물 관련 법령 행정처분 이력 없음 등 ○ 우리동네 모범정육점 찾아보기 : ☞ 서울시 식품안전...