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차례상에 꼭 올리는 생선찜! 예쁘게 고명올리는 노하우 2013.02.04해당카페글 미리보기
올린 생선찜을 어적이라 하는것을 잘 모르던 새내기 주부에게 오방색을 깨우쳐 주신 분은 종부이신 시할머님이셨습니다. 오색꽃처럼 찬란하지 않도록 황색을 중심으로 동쪽은 청색, 서쪽은 흰색, 남쪽은 적색, 북쪽은 흑색을 상징하는 오방색으로 고명을...
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제수용생선 꼬들꼬들 말리고 있어요~ 2015.02.13해당카페글 미리보기
푸짐한 차례상이 되는 것 같습니다. 저는 A세트에 서대랑 몇가지를 더 추가해 주문을 했는데요 이정도면 한 달 동안은 생선만 뜯어먹고 살아도 될 것 같습니다^^ 좀 더 꼬들하게 건조된 상태를 좋아하기에 박스에서 꺼내자마자 베란다에 널어 말리고...
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명절, 생선 살 부서지지 않게 굽는 법 2018.03.02해당카페글 미리보기
명절, 생선 살 부서지지 않게 굽는 법 명절이 코앞입니다. 차례상에 올릴 생선 집집마다 굽기도 하고, 찌기도 합니다. 이왕 만드는 제수 음식 흐트러지지 않게 만드는 방법입니다. ★ 생선 살, 부서지지 않게 굽기 ▶ 재료 : 생선, 꼬치, 식초 약간...
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[추석특집; 한가위 차례상과 추석음식...] 2005.09.23해당카페글 미리보기
올립니다. 차례상 한문 어구 제주가 제사상을 바라보아 앞쪽이 북(北), 오른쪽을 동(東), 왼쪽을 서(西)라 합니다. [紅東白西...左脯右醯:좌포우혜] 포는 좌측에, 식혜, 젓갈류는 오른쪽에 놓는다. [魚東肉西:어동육서] 생선은 동쪽(앞에서 보아 우측)에...
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1-추석차례상/ 2-송편/3-차례상유래(과학동아) 2006.10.07해당카페글 미리보기
다시마와 생선에는 칼슘이 풍부하고, 채소와 과일에는 비타민과 무기질이 들어있다. 또 탄수화물은 밥과 떡으로부터 얻을 수...먹게 된다. 주식에서 후식까지 완벽하게 갖춰진 차례상차림이 영양학적으로도 완벽하다니 조상들의 지혜에 다시 한번 놀랄...