카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
차례상 차리는 법 2023.01.18해당카페글 미리보기
주로 조기를 쓰며 육물(肉物)엔 집짐승의 고기를 쓰느게 좋다. 적(炙)으로는 육(肉)과 간(肝)을 이용하는데, 진찬(進饌)이라고 하여 간을 초헌 때 올리고 육은 아헌과 종헌 때에 올린다. 떡과 간장을 준비하고, 국은 육물, 생선, 채소 등으로 한다. 옛날엔...
-
설 차례상 준비 ( 고기산적, 조기찜, 완자전) 2005.02.10해당카페글 미리보기
설날 차례상을 차려야 하는 초보 주부의 마음은 무겁기만 하다. 갖은 정성을 다해 만들어야 하는 음식이니 만큼 제 맛 내기도 까다롭고, 평소에 만들어 먹는 음식과는 사뭇 달라 당황스럽기도 하다. 왕초보 주부도 10년차 주부처럼, 손쉽게 척척 차려내는...
-
떡국·갈비·조기… 설 차례상 한끼, 하루 소금 권장량 2배 2013.02.09해당카페글 미리보기
스팀 ▲ 평소에 싱겁게 먹다가도 명절 때만 되면 짠맛에 무너지는 사람이 많다. 떡국, 갈비찜, 잡채, 동태전, 조기 구이 등 설날 차례상에 올라오는 음식이 대개 짭조름하기 때문이다. 명절에는 조리를 거드는 손이 많아 요리 과정에서 음식이 짜지기 십상...
-
(판매종료) 24년 추석 건조생선 !! 2024.08.23해당카페글 미리보기
조상님 차례상에 대상수산 건조생선을 올리거나 감사한 분들께 선물로 선택하던 품목인데 갈수록 어려워지는 시절을 살아가는것 같아요... 준비한 건조생선이 소량이라서 다른곳에서라도 구매하셔야하니 예년보다 빨리 판매를 시작하겠습니다. 명절 선물용...
-
'3대 독자' 홀로 차례상 도전기... 72,300원 적은 재료로 12시간 들여 차린, 조촐한 차례상 2019.02.06해당카페글 미리보기
명절 음식은 직접 한 번 만들어보기로 했다. (사진생략) 설 차례상을 차릴 재료를 사는 데에만 1시간 30분이 걸렸다. 이병준...뭘 준비해야 하는지도 몰랐다. 어머니의 조언을 받아 떡국‧조기구이‧쇠고기산적‧동태전과 고사리‧도라지‧시금치나물...
