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제주가 향을 피운다. ㅡ 집사가 잔에 술을 부어주면 제주가 모싯 그릇에 3번으로 나누어 붓고 빈잔을 본래 제자리에 올린후 두번 절한다. 4) 조상님께 인사드리기 (참신) ㅡ 제주이하 모두 두번 절한다. 5) 더운음식 올리기 (진찬) ㅡ 밥, 국등 따뜻한...

황태의 수분 함량이 30% 정도 되면 비로소 황태가 완성됩니다. 이때 황태의 색깔은 노란빛을 띠게 되고, 냄새는 고소한 향이 납니다. 질감은 부드러우면서도 쫄깃해져 식감이 좋아집니다. 이렇게 만들어진 황태는 제사상뿐만 아니라 해장국, 구이, 찜...

소개하는 차례상 차리기는 우리나라 향교에서 권장하는 가장 표준에 가까운 전통적인 방법을 소개하니, 이대로 따른다기 보다는 가풍의 예절을 지켜 지내되 잘못된 것이 있으면 참조하기 바랍니다. 》차례장소는 대청마루나 거실이 적당할 것입니다. 예전...

옛 조상들은 홀수가 길하다고 생각해왔기 때문에 차례상을 차릴 때 모든 음식은 홀수로 배치해야 한다. 또한, 귀신을 쫓는 힘이...팥과 털이 있는 과일인 복숭아는 올리지 않는다. 강한 향을 가진 양념이나 고춧가루 등은 사용하지 않고, 삼치, 꽁치 등...

마늘처럼 향이 강한 양념을 사용하지 않는다⇨ 귀신을 쫒음 ◉붉은색(고춧가루)을 쓰지 않는다⇨귀신이 싫어함 ★도라지나물도 하얗게 무치고, 닭찜도 간장으로만 조미한다 떡을 올릴 때도 붉은팥을 쓰지않고 흰고물을 사용 ◉설에는 밥 대신 떡국을 놓으며...

앞두고도 차례상 간소화 원칙을 외친 바 있다. 아울러 고인의 이름과 제사 지내는 사람과의 관계를 종이에 적은 ‘지방(紙榜)’ 대신 사진을 놓고 차례를 지내도 된다고 성균관은 설명했다. 또 차례와 성묘 중 어느 것을 먼저 할지는 가족이 의논해서...

설날이어서. 차례상 차릴때 있어야 하는데... 궁금하네요. 다른걸로 대처해도 되는건지... 분향소의 향 은 어떤거며 차례상에서의 향 과 제사상의 향 이 달라야 하는건지요. 제가 가끔 거실에서 피우는 향은 장미향을 비롯 공기정화 를 위한것, 머리 아플...

있는 과일과, 팥이 들어간 음식, 마늘이나, 고춧가루가 들어간 향신료가 강한 향이 나는 양념으로 된 음식도 설 차례상에 올리지 않는다고 해요. 설 차례상 차리는 법은 차례상을 바라본 상태에서 왼쪽은 서쪽, 오른쪽은 동쪽, 앞쪽은 남쪽, 지방을 놔두는...

송이버섯을 넉넉히 부쳤다. 송이에서 번져나오는 싱그러운 향이 온 집안 가득하였다. 새해에는 모두가 이 버섯의 향처럼 향기...일을 하는 아들 부부가 손자를 데리고 저녁무렵 들어왔다. 차례상에 올릴 전들을 따로 준비해놓고 남은 전들을 준비하여 저녁...