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추석명절에 이집 저집 다니면서 그 집안의 술맛을 보는 재미가 제법 쏠쏠합니다. 저의 집에서는 추석 차례주로 청주를 빗었고, 설에는 소곡주를 빗었습니다. 청주는 찹쌀과 누룩, 엿기름 이 잘 어울려 빗어지는 술인데, 특히 술의 색깔이 예술입니다. 잘...

오늘 말복이 지나고 곧 추석이 다가온다 추석하면 송편과 햇 곡식들을 기본으로 하는데 차례주는 보통은 백화수복 이라는 청주를 거의 올린다 아는 사람들만 아는 사실이지만 백화수복은 우리 일제 시대때부터 쪽바리들이 만들어온 일본술이다 우리나라 술...

그래서 예쁜 와인잔이나 스카치 잔에 사랑하는 와이프를 위해서 써비스 해주는 방법도 좋을듯 싶다 재료: 청주. 또는 백화수복, 또는 차례주 5컵(1000ml), 꽃감2-3개.배즙2팩(200 cc), 인삼1뿌리. 황설탕시럽: 황설탕1컵+물1컵. 고명: 국물 끓이고 남은...

넘었다. 한우사장이 내 차를 보고 온다. 라면을 안주삼아 차례주를 곁들이고 농막사장 불러내려 백초주를 더했다. 목공하는 친구...집으로 향했다. 내일이 선영벌초니 인천동생이 청주에 도착해서 뭘 준비해야 하는 지 전화가 온다. 장을 봐서 시골집...