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드셔보신거 있으세요? 동파육? 마파두부? 등 혹시 드셔보신거 있나요?

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조금씩 차이가 있거든요.^^ 醬牛肉 짱니우로우 ★★★★ 우리 음식 가운데 장조림과 비슷하다. 다만 얇게 저며 차게 먹는 것이 틀린 점이다. 이 밖에 추천할 만한 량채로는 산랄황과(酸辣黃瓜:쑤안라황꽈), 당초황과(糖醋黃瓜) 등이 있다. 둘 다 생오이...

요리는 동파육입니다. Today's specoal is Dongpayuk, sir. 今天本店推荐东坡肉。진티엔 번디엔투이찌엔 동풔러우 • 이것은 무슨 요리입니까? What kind of dish is this? 这是什么菜? 쩌스 션머차이 • 요리재료는 뭡니까? What are the ingredients...

방법 - 차오법 : 중화팬에 식용유를 약간 넣고 재료를 한입 크기로 썰거나 가늘고 작게 썰어 소량의 국물을 넣고 녹말 가루액을 풀어 걸쭉하게 하는 조리법. 차오란 '볶는다'의 의미. - 지엔법 : 약간의 식용유를 두르고 지져내는 방법 - 빠오법 : 산둥...

짜장면은 차오장면(炒醬麵(초장면)의 한국식 발음으로, 자장면이 표준말이라고는 하지만 나는 방송원고에서도 짜장면을 고집했고, PD에게 '성우가 짜장면으로 읽지 않으면 깽판놓겠다. 원고 못준다.’고 협박하기도 했다. 짜장면이 갖는 한국사회에서의...

있다. '동파육'은 중국의 유명한 문인 소동파와 관계가 있다. 어느날 소동파가 음식점에서 돼지고기와 술을 가져오라 했는데, 주문을 잘못 이해한 요리사가 돼지고기와 술을 함께 넣고 끓여 온 것, 그 맛이 일품이라 오늘날까지도 요리법이 전수되고 있다...

요리는 동파육입니다. Today's specoal is Dongpayuk, sir. 今天本店推??坡肉。진티엔 번디엔투이찌엔 동풔러우 ? 이것은 무슨 요리입니까? What kind of dish is this? ?是什?菜? 쩌스 션머차이 ? 요리재료는 뭡니까? What are the ingredients? ?道菜...