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차오차이, 5월 가정의 달 맞이 이벤트 공식 스토어서 최대 50% 할인 2024.05.07해당카페글 미리보기
데 반해, 요리소스를 활용하면 절반도 안 되는 가격에 원하는 재료를 넉넉하게 사서 다채로운 상차림을 준비할 수 있다. 차오차이는 5월 가정의 달을 맞아 네이버 공식 스토어 새미네마켓에서 △특제짜장소스 △동파육볶음소스 △고추잡채소스 등 11...
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중국어 2008.05.01해당카페글 미리보기
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여행중 간단한 생활 외국어공부(영어.일어.중국어) 2009.09.14해당카페글 미리보기
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맛의 달인, 中國篇 外傳 2004.06.19해당카페글 미리보기
조금씩 차이가 있거든요.^^ 醬牛肉 짱니우로우 ★★★★ 우리 음식 가운데 장조림과 비슷하다. 다만 얇게 저며 차게 먹는 것이 틀린 점이다. 이 밖에 추천할 만한 량채로는 산랄황과(酸辣黃瓜:쑤안라황꽈), 당초황과(糖醋黃瓜) 등이 있다. 둘 다 생오이...
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생존!!! 여행 중국어 2009.08.22해당카페글 미리보기
요리는 동파육입니다. Today's specoal is Dongpayuk, sir. 今天本店推荐东坡肉。진티엔 번디엔투이찌엔 동풔러우 • 이것은 무슨 요리입니까? What kind of dish is this? 这是什么菜? 쩌스 션머차이 • 요리재료는 뭡니까? What are the ingredients...
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중국 음식문화의 특징 2012.11.11해당카페글 미리보기
방법 - 차오법 : 중화팬에 식용유를 약간 넣고 재료를 한입 크기로 썰거나 가늘고 작게 썰어 소량의 국물을 넣고 녹말 가루액을 풀어 걸쭉하게 하는 조리법. 차오란 '볶는다'의 의미. - 지엔법 : 약간의 식용유를 두르고 지져내는 방법 - 빠오법 : 산둥...
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"인민은 위대하다...."? 짜장면이나 묵으라고마..... 2007.10.16해당카페글 미리보기
짜장면은 차오장면(炒醬麵(초장면)의 한국식 발음으로, 자장면이 표준말이라고는 하지만 나는 방송원고에서도 짜장면을 고집했고, PD에게 '성우가 짜장면으로 읽지 않으면 깽판놓겠다. 원고 못준다.’고 협박하기도 했다. 짜장면이 갖는 한국사회에서의...
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중국여행 루트계획/교통/숙박/음식 2006.07.24해당카페글 미리보기
있다. '동파육'은 중국의 유명한 문인 소동파와 관계가 있다. 어느날 소동파가 음식점에서 돼지고기와 술을 가져오라 했는데, 주문을 잘못 이해한 요리사가 돼지고기와 술을 함께 넣고 끓여 온 것, 그 맛이 일품이라 오늘날까지도 요리법이 전수되고 있다...
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중국음식 2005.10.25해당카페글 미리보기
요리를 동파육이라 부르게 된 것이다. 동파묵어(東坡墨魚)는 원래 묵두어(墨頭魚)라 불리던 검은색 껍질의 사천성 민강 물고기이다. 동파묵어는 사천성 낙산 능운사에서 소동파가 공부하던 시절에 자주 가까운 민강에 내려가 벼루를 씻다보니 그 먹물 때문...
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중국의 음식문화 2015.06.18해당카페글 미리보기
없죠. 차오콩신차이가 바로 중국식 미나리 볶음. 줄기 가운데(心)가 비었다(空)라고 해서 미나리를 콩신차이라고 부른답니다. 물에 살짝 데친 후 기본 양념으로 살짝 볶아 느끼하지 않고 담백해요. 징장러우쓰(京酱肉丝) 춘장에 돼지고기 채 썬 것을 볶은...