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룸메들은 감기에 걸려서 코를 훌쩍이는데 자꾸 나쁜 야식 사먹어서 룸메들한테 만들어줬다 차왕무시. 나도 사실 차왕무시 처음 만들어봤다. 일단, 차왕무시를 만들기 전에 설거지 하고 오겠다. 재료 : 계란 1개(실온에 놔둔 계란), 다시마 (내가 다시마가...

일식집 가면 많이 볼 수 있는 계란찜, 부드럽게 푸딩처럼 생긴 일식 계란찜을 차왕무시(茶碗蒸し)라고 하는데요 그냥 뚝배기에 끓여내는 계란찜보다 훨씬 부드러워서 아이들한테도 좋고, 어르신들한테도 좋은 것 같아요. 저는 거동이 불편하신 할머님을...

하시는데 풍기는 아우라는 초밥장인 같음.. 식전 음식 (도미회, 참치회, 살짝 양념된 이름모를 회..) 홍합과 게가 들어간 차왕무시 계란찜안에도 생선살이 있음~ 참치초밥 2천엔 초밥 사이즈가 상당히 크고 맛남 또 먹고 싶다 니기리초밥 10pcs 3천엔 이것...

그런 새싹들과 어울리지 않을까 해서, 한번 달걀찜을 만들어 보았습니다. 여러 달걀찜들 중, 오늘은 일식집에서 나올만한 차왕무시라고 하는, 아주 보들~ 보들한 달걀찜입니다. ^^ 차왕무시는 아미노산이 풍부한 가쯔오부시, 즉 진한 가다랑어포 국물로...