cafe

친사모 차요태 요리모음 [1] 레가토 23.11.03 다솜민들레님 차요테 요리 https://vo.la/e3bij 친사모 장터 구매 후기클릭...장아찌클릭!! 차요태깍뚝이만들어 보세요. 차요태 깍뚝썰기해서 절임물 에 절여 아삭 아삭함을 살려 절여줍니다 차요태 가 절여...

지난 명절에 고향모습입니다. 고향밭에 심은 차요테를 형님이 수확해서 마당에 갖다 놓으니, 엄니께서 차요테 절임을 하십니다. 차요테를 반 갈라 소금 절인후, 물기빼서 고추장과 물엿섞어 차요테 넣으면 맛난 장아찌됩니다. 참외장아찌도 같은 방식으로...

먹어도 되지요. 3년 묵힌 고추장 묵은 고추장이라 색은 안 이쁘요. 맛만 좋으면 되지요^^ 되직해 소주로 농도조절하여 절임한 차요테에 버무려 꾹꾹~ 푸르딩딩한 참외도 몇개 합방했어요~ 하루지난 후 물이 생기네요. 오이지보다 식감이 좋은 겨우내...

하나 고추가루는 묽음할 정도만 넣기. 쪽파 소금 물 조금씩 차요테를 깍둑보다는 납작하게 썰어 소금 조금만 넣고 잠시 절이기...잠시 절이기 무절이는데는 설탕을 한숟가락 전도넣어서 절임 했어요. 오래 많이 절이지 않았어요. 아삭하게 하려고. 찹쌀풀...