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냄비 웍을 활용한다. 코코넛 밀크를 넣고 해산물, 닭고기 등을 얹은 쌀국수 ‘락사’(Laksa)와 닭고기에 강황과 인도네시안 블랙너트를 넣고 새콤한 브라운 그레이비소스로 끓여낸 아얌 부아 켈루악(Ayam Buah Keluak)이 유명하다. 페라나칸 음식 중국...

인천 차이나타운 어딘가에 볶음밥을 정통으로 잘 한다는 집이 있어서 한 번 맛을 보긴 했지만, 거의 20여 년 동안 볶음밥을 자의...이 집은, 정말 밥알 한알 한알의 모든 면이 달궈진 웍과 맞닿아 불향 눌은 맛이 났어요. 풀어진 달걀도 바삭하게 튀겨져...

'차이나는 광동맛집' in 상하이[2020-08-19, 11:23:31] 상하이저널 딤섬가든 웨이위엔(维园悦谱) 넓은 땅을 가지고 있는 중국은 4대 지역 요리가 있을 만큼 각 지역의 요리가 발달되어 있다. 4대 지역 요리 중 하나인 광동성(广东省)은 중국 남부에 위치한...

케이크웍에서 딜레이만 걸었기 때문이다. 마치 Scorpions Tokyo Tapes 에서 Uli John Roth 의 톤과 비슷하다. 마침 지금 그 앨범...1집에서 Skullcrusher 이후 처음 사용했는데, 그때와 비슷하면서도 다른거 같다. 드러밍은 당연히 갈아 엎었다. 차이나...