cafe

순수하게 깻잎 맛을 완미하면서요 다음백과사전 : 원산지는 중국이지만 오래전에 일본으로 전해져 현재는 일본을 대표하는...식중독 예방에도 도움이 되는 향신료이다. 동의보감에서 차조기 라고 적혀있네요 남산당동의보감 탕액편 권2 717쪽 동의보감...

옴] 자소엽(紫蘇葉)은 꿀풀과 들깨속에 속하는 한해살이풀이며 잎은 자줏빛이 돌며 잎자루가 길고 넓은 달걀모양으로 가장자리에 톱니가 있으며 양면에 털이 있다. 다른 이름으로 차조기, 자소, 약 깻잎으로 불리며 맛은 맵고 성질은 따뜻하며 폐, 비...

일식집에 가면 생선회 밑에 한두장 깔아 주는 잎입니다. 일식집에서는 시소라고 부르지요. 청소엽, 차조기, 차즈기, 일본깻잎 등 여러가지 말로 불리는데 이 모든 말이 같은 식물을 의미하는 것은 아닌 것 같고 위의 사진 같은 식물 씨앗...

능력자 엄마십니다. 우메보시 흉내내고 남은걸 쌈도 싸 먹고 깻잎 김치처럼 만들었어요. 약간 떫은듯하며 쓴맛도 나지만 뒷맛은...잔 멸치를 볶아서 현미밥에 섞어 초밥을 만들어 차조기 잎으로 돌려 말아서 점심으로 한끼~~ 감자를 갈아 밀가루 조금...