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바다 보고 어디 가지? 괌 로컬 맛집 4 2023.08.20해당카페글 미리보기
적절히 사용해 지중해를 떠오르게 했다. 음식 콘셉트도 명확한 편. 양 또는 염소 우유로 만든 요거트를 활용한 소스 ‘차지키(Tzatziki)’, 그리스 전통 요리인 무사카(Moussaka), 그리스식 꼬치요리인 수블라키(Souvlaki) 등 그리스와 지중해 요리가 많이...
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누가 회사에서 요리 대회를 해요?;;; (2편) 2023.08.07해당카페글 미리보기
요플레 진짜 많이 준비했긔ㅋㅋㅋ 쇼츠에 있는 요리들을 주로 따라했다고 해요 역시 SNS에서 핫한 레시피를 준비한 아란 차지키 소스를 넣은 오이 딜 샌드위치, 유기농 다품종 토마토를 활용한 토마토 마리네이드 저는 이름 듣고 왈본 레시피인줄 알았는데...
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런던에서 맛보는 세계요리 추천 레스토랑 2019.09.02해당카페글 미리보기
그렇게 활용하고 있습니다. 제이미 사장님도 종종 들르시냐고 물어봤더니 "사장님은 너무 바쁘세요~" 라고 하네요. 왜 아니겠냐 싶죠. (^^) Info * 홈페이지 : www.jamieoliver.com/italian / 예약은 홈페이지를 통해 가능 2. 치킨이 먹고 싶을 땐 난도스...
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식탁 위에 오른 양고기 2016.02.25해당카페글 미리보기
스튜로 활용하기 좋다. 양고기 특유의 냄새가 부담스럽다면 향신료나 허브 등을 사용하면 된다. 타임, 로즈메리, 딜, 고수, 민트...갈아 양고기 위에 후춧가루와 함께 뿌려 구워 먹으면 맛있다. 삶은 렌틸콩에 파프리카 가루를 넣어 만든 소스는 구운...
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세계 5대 건강식품 2006.05.24해당카페글 미리보기
요리에 활용한다. 김치 누름적 재료 김치·쇠고기·더덕 100g씩, 대파 2대, 느타리버섯 50g, 달걀 2개, 밀가루·찹쌀가루·소금 약간씩, 올리브오일 적당량 고기 양념 재료 다진 마늘 1/2큰술, 소금·참기름 약간씩 달래 양념장 재료 달래 20g, 간장 2큰술...
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식생활과문화 장르별 요약입니다 2014.08.19해당카페글 미리보기
식품을 활용하여 태국화 시키 거나 개조함 * 중국과 인도, 포르투칼의 영향을 받아 태국화시키면서 독특한 식생활문화를 발달 시켰던 것 (4) 물 * 지역마다 각기 다른 여러 종류의 물을 마신다. 3. 태국음식의 지역별 특징 (1) 북부음식 * 치앙마이가 중심...
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여름꼬치 요리 2008.07.26해당카페글 미리보기
않는 소스. 기름기가 많은 고기를 차지키 소스에 찍어 먹으면 느끼함이 사라지고 상큼한 맛이 살아난다. (플레인 요구르트 1컵...열을 가하지 않는 요리에 드레싱으로 사용하거나 빵이나 과일 등을 찍어 먹는 소스로도 활용한다. (올리브 오일 5큰술...
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서울 - 이색적인 세계 음식 레스토랑 (그릭조이, 부에노스아이레스, 옴, 레만호, 까사에스파탸, 젤렌) 2013.03.16해당카페글 미리보기
요리로 피타브레드(밀가루로 만든 빵)와 그리스식 샐러드와 함께 먹기도 한다. 수블라키와 함께 제공되는 짜지키는 요거트를 기본으로 한 소스로 피타브레드를 찍어 먹거나 샐러드 드레싱으로 이용하는 등 다양하게 활용된다. 그리고 ‘그리스식 라자냐...
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참외 : 샐러드 2024.07.05해당카페글 미리보기
유용하게 활용할 수 있을거 같아요. 소스가 참외 맛을 한층 업그레이드 해주거든요. 참외가 눅눅해지지 않고 단단하니까 소스 뿌려 냉장고에 넣었다가 시원하게 먹어도 맛있었어요. 간식이나 샐러드로 먹어도 좋고 와인 안주로도 잘 어울릴 맛이예요. 요리...
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10분 채식 레시피 - 10분 만에 완성하는 놀라운 채소 요리 2012.09.03해당카페글 미리보기
달짝지근한 대파 구이 양배추와 일본 된장 소스, 토마토 매실된장 샐러드, 차지키 술이 술술 넘어가는 두부 무침 김말이 두부...있을 때 만들어두면 든든하다! 뿌려먹고 섞어먹고 활용도 만점! 퀵 소스&양념장 8종 사르르 녹는 맛의 쭉쭉 늘어나는 베지...