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찹쌀과 함께 불려줍니다. 물: 밥을 찰지게 짓기 위해 쌀의 종류와 양에 맞춰 적절한 양의 물을 준비합니다. 소금: 간을 맞추기 위해 소량의 소금을 넣어줍니다. 찰밥 찌는 순서 불리기: 찹쌀과 잡곡을 깨끗하게 씻은 후 충분히 불려줍니다. 섞기: 불린...

냄비에 물 3L를 붓고 손질한 닭, 대파, 양파, 통마늘, 생강을 넣습니다. 끓이기: 냄비 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 30분~40분간 푹 끓여줍니다. 간 맞추기: 닭이 부드러워지면 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다. 소스 만들기...

도시락(찰밥)으로 아침식사... ▼ 목적지인 가평군 상동리 불기고개에서 하차하여... ▼ 단체로 기념사진을 찍고... ▼ 언덕배기를 올라 서며 주금산 산행을 시작합니다... ▼ 주금산 정상까지는 약 2.5km로 그다지 멀지는 않았으나... ▼ 처음부터 급경사...

으뜸이다. 찰밥에 고기와 채소가 어울려 맛난 저녁 시간이다. 직접 말려 준비한 꽃차가 화룡점정이다. 판매하는 것과는 비교되지 않는 맛이다. 정성을 느낀다. 친구를 위해 준비해 준 그의 마음을 헤아려본다. 우당퉁탕 냉장고에 있는 재료로 어설프게...