cafe

돼지고기와 연잎으로 만드는 수육~~~그리고 연잎밥, 영양찰밥 진공포장되어 온 연잎과 돼지고기입니다. 돼기고기를 적당히...돼지고기와 그냥 생으로 만들 수육입니다. 찜통에 찌기전 모습입니다. 찜통에 다쪄진 모습 한 40분 쪘어요. 다 쪄진 수육입니다...

얹어 찌기도 한다. 색상의 조화뿐만 아니라 맛과 건강을 동시에 살린 조상들의 식생활 지혜가 돋보이는 떡으로 특히, 승검초편은 쌀가루에 승검초(辛甘草, 당귀싹)가루를 섞어서 같은 요령으로 만드는데 맛이 특이하고 승검초 고유의 향기와 풍미가 감돈다...

수수도 생것으로) 잣, 삶은 밤과 생밤, 대추와 해바라기씨도 준비하세요. 모든 재료준비가 됐으면 찜통에 찌는 것부터 합니다. 단호박 영양찰밥(찌기) 1. 불린찹쌀 7kg은 소쿠리에 건져서 수수와 함께 찜통에 쪄주는데 찹쌀이 하얀색으로 변할 때까지 약...

섞어준후 소금1작은술을 넣고 섞어준다. ☞이 소금물은 찰밥이 쪄지는 동안 중간중간에 삶은정도를 확인하는것과 위아래를 섞어...주걱에 받쳐 찰밥위에 부어가며 섞어준다. 4. 찌기 찜통에 물 적당량을 넣고 팔팔 끓이고 김이 오른 찜기에 젖은 면보를...

많아요 찜통에서 30분간 쪟더니 젓가락으로 익었는지 ? 찔러봐서 .... 4등분짤라서 ㅡ 세식구먹기에 밥 한공기 분량보다 많아서 1통만 해도 맛있게 먹었답니다... 우선 단호박을 반으로 잘랐습니다 . 호박 모양을 유지하면서 위쪽을 뚜껑처럼 자를려고...

찌기 1.단호박(1개)은 윗부분을 썰고 속을 파낸다 2.속을 파낸 단호박에 오곡찰밥을 넣는다 3.김이 오른 찜통에 단호박오곡찰밥을 20분 정도 찐다 *TIP 단호박에 찰밥을 넣을 때는 공간이 생기지 않도록 넣어주세요~ -담기 완성된 단호박오곡찰밥은 6등분...

소금을 약간 타서밥을 지어야 한답니다.... 개인적으로 저는 전기밥솥을 이용한답니다....단호박 속에다 찰밥을 꽉차게 집어넣은 다음 찜통에 찌기 40분~50분정도 쪄내면 오케이... (호박이 익을때까지) 뚜껑을 닫지않고 저처럼 뚜껑은 옆에 나란히 놓구...

2. 찰밥을 지을 때 쌀을 불린다면 떡밥이 되어서 혼이 나겠지만, 고두밥을 찌기 위해서는 쌀을 충분히 불려야만 한다. 겨울날 찬물에 담그면 한 두어시간은 족히 걸린다. 하지만 그럴 것 없이 따땃한 물에 담그면 30분 가량이면 충분한 것 같다. 불기 시작...

정도 찜통에 쪄서 사용 했습니다. 고두밥열을 식힌후 부셔놓은 누룩 두덩이와 이스트 반봉지를 사용 했습니다. 고두밥 누룩과 이스트를 골고루 잘 저어준 모습입니다. 고두밥과 누룩 이스트 혼합된것을 옹기속에 넣고 불린쌀과 물은 1:1.3 미지근한 물을...